ΣΠΙΤΙ - Salonica News

Γεμίσαμε νύφες!

2012-01-17T04:22:00.000+02:00

Σε… εκκλησία μετέτρεψαν το βράδυ της περασμένης Κυριακής, το Συνεδριακό Κέντρο Ι. Βελλίδης της ΔΕΘ τα μοντέλα που με την αμέριστη θηλυκότητά τους και με τα >>>

μοναδικά δημιουργήματα του γνωστού σχεδιαστή νυφικών και φορεμάτων «Spiridon» «βόλταραν» αέρινα σε ρυθμούς αναγεννησιακούς και μπαρόκ στην πασαρέλα που είχε στηθεί ειδικά για την εκδήλωση στο πλαίσιο της 1ης EXPO Wedding.

Χαρά και για τους παραβρισκόμενους οι οποίοι, εν μέσω χειμώνα, απόλαυσαν… καυτό θέαμα, από τα τα μοναδικά… αγγελικά δημιουργήματα.

Διάλεξε προσεκτικά γλυκό τώρα τις γιορτές

2011-12-26T07:02:00.000+02:00

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες ή δίπλες; Τα βλέπουμε μπροστά μας, να μας φωνάζουν να τα αρπάξουμε και να τα γευτούμε. Κι είναι αλήθεια ότι, τέτοιες μέρες, όλοι μας ξεχνάμε και την πίεση και το ζάχαρο και τα τριγλυκερίδια κι απλώνουμε χέρι. Τι να προτιμήσουμε για να αποφύγουμε μια δυσπεψία; >>>

Τα μελομακάρονα είναι μια σχετικά πιο υγιεινή επιλογή μεταξύ των τριών εδεσμάτων. Δεν περιέχουν βούτυρο, δηλαδή κορεσμένα λιπαρά, ενώ, αν παρασκευαστούν με ελαιόλαδο μας δίνουν μονοακόρεστα λιπαρά, δηλαδή τα καλά λίπη για την υγεία μας. Επιπλέον, τα καρύδια που περιέχουν, μάς δίνουν μονοακόρεστα λιπαρά, πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Τέλος, το μέλι, αν και απλός υδατάνθρακας, είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων και βιταμινών. Ένα μελομακάρονο 50 γραμμαρίων έχει περίπου 180 θερμίδες και 9,5 γρ λίπους.
Οι κουραμπιέδες έχουν περισσότερα λίπη και θερμίδες (ένα κομμάτι 50 γραμμαρίων περιέχει 230 θερμίδες και 13,5 γρ λίπους περίπου) και από τα τρία γλυκά. Λόγω του βουτύρου που περιέχουν μάλιστα, είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, δηλαδή κακά λιπαρά για την καρδιά μας. Το καλό υλικό στον κουραμπιέ είναι τα αμύγδαλα, που περιέχει όμως σε μικρή ποσότητα και τα οποία μας δίνουν αρκετά θρεπτικά στοιχεία (καλά λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα) για την υγεία μας.
Οι δίπλες, τέλος, είναι χαμηλότερες σε θερμίδες (μία δίπλα 30 γραμμαρίων μας δίνει περίπου 95 θερμίδες και 4,5 γρ λίπους). Εάν μάλιστα τηγανιστούν σε ελαιόλαδο, μάς δίνουν και ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικές βιταμίνες του ελαιολάδου, ενώ περιέχουν και αυτές λίγη ποσότητα καρυδιών. Προτιμήστε λοιπόν τις δίπλες και ακόμη καλύτερα τα μελομακάρονα (τα οποία δεν απαιτούν τη διαδικασία του τηγανίσματος για να παρασκευαστούν) και καταναλώστε λιγότερους κουραμπιέδες.
Προτιμήστε τέλος, να φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά στο σπίτι σας, χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο. Και μην ξεχνάτε να τα καταναλώνετε με μέτρο!

από το www.mednutrition.gr

Συμβουλές στους καταναλωτές εν όψει εορτών

2011-12-16T22:44:00.001+02:00

Συμβουλές δίνει στους καταναλωτές το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών για τις αγορές τους εν όψει των γιορτών. Ειδικότερα, το ΚΕ.Π.ΚΑ. προτείνει: >>>

- Για μία σωστή διατροφή, φρούτα και λαχανικά της εποχής.
- Αποφυγή αγοράς τροφίμων σε μεγάλες ποσότητες, που δεν είναι απαραίτητες, για τη συνηθισμένη διατροφή.
- Αγορά τροφίμων από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς. Οι αγορές τροφίμων από πλανόδιους περιστασιακούς πωλητές ή από δήθεν παραγωγούς θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς αποτελούν πηγή διάθεσης μη ελεγχόμενων τροφίμων, που μπορεί να παραπλανήσουν τον καταναλωτή και να προκαλέσουν μικρά ή μεγάλα προβλήματα στην υγεία του.
- Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ. Καλό είναι να προτιμάμε κρασί ή μπύρα, που περιέχουν λιγότερο οινόπνευμα ή εναλλακτικά, μπορεί να συνδυάσουμε το ποτό με σόδα ή αναψυκτικό, με λίγες θερμίδες και έτσι, να το κάνουμε να διαρκέσει περισσότερο.
- Για κάθε αγορά, επιβάλλεται η έκδοση απόδειξης πληρωμής.
- Αποφύγετε να αγοράζετε με πιστωτικές κάρτες ή δάνεια.
- Προσοχή στις δελεαστικές διαφημίσεις και τις προσφορές τουριστικών γραφείων. Οι καταγγελίες για παραπλάνηση ακόμα και εξαπάτηση καταναλωτών, αυτή την περίοδο, αυξάνονται κατακόρυφα.
- Προγραμματισμός των αγορών.
- Για τα τυποποιημένα είδη, τις συσκευές, τα στολίδια, κ.λ.π., είναι χρήσιμο να γίνεται μία "μίνι" έρευνα της αγοράς.
- Αποφύγετε τις αγορές από πλανόδιους πωλητές, τους οποίους δεν μπορείτε να τους βρείτε, ώστε να αποζημιωθείτε, σε περίπτωση που το προϊόν είναι ελαττωματικό.
- Για τα συσκευασμένα προϊόντα, πρέπει να διαβάζετε με προσοχή την ετικέτα, (χώρα κατασκευής, σύνθεση προϊόντος, διεύθυνση κατασκευαστή ή εισαγωγέα) και τις οδηγίες χρήσης.
- Οι προμηθευτές είναι υποχρεωμένοι να παράσχουν οδηγίες χρήσης στα ελληνικά.
- Πριν την αγορά χριστουγεννιάτικων στολίδιων ή παιδικών παιχνιδιών να ενημερώνεστε για τις προδιαγραφές ασφάλειάς τους.

Αφήστε στην άκρη το προσούτο και φάτε… μέλαν ακροκώλιον!

2011-11-23T10:43:00.001+02:00

Κι όμως, υπάρχει ελληνικό προσούτο! Ονομάζεται “μέλαν ακροκώλιον”, παράγεται από τον ελληνικότατο μαύρο χοίρο και, όπως διαβάζετε, έχει και μία… άκρως ελληνική ονομασία! Το προϊόν >>>

μπαίνει στο «παιχνίδι» του ανταγωνισμού, μετά τη συνεργασία γηγενών κτηνοτρόφων και αλλαντοποιών στο διακρατικό, κοινοτικό έργο Quibic.

Η θέση του “μέλανος ακροκωλίου”, είναι δίπλα στο ισπανικό αλλαντικό «hammon» και το ιταλικό «prosciutto». Μάλιστα, σε τεστ γευσιγνωσίας που έγινε στη Σικελία, το ελληνικό προσούτο κατέκτησε τη δεύτερη θέση!

Το “μέλαν ακροκώλιον” παρουσιάστηκε χθες, σε συνέντευξη Τύπου που δόθηκε από το διευθυντή του Ινστιτούτου Αγροβιοτεχνολογίας (ΙΝΑ), του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ), καθηγητή Αθανάσιο Τσαυτάρης και τον επιστημονικό υπεύθυνο του έργου, ερευνητή δρ Αναγνώστη Αργυρίου με τους συνεργάτες τους.

Όπως τόνισε, ο κ. Τσαυτάρης, μπορεί το προϊόν να είναι σε πιλοτική φάση, όμως, το ενδιαφέρον των καταναλωτών και οι πολύ καλές κριτικές για τη γεύση και την ποιότητά τους, δίνουν ένα ιδιαίτερα αισιόδοξο μήνυμα.

Πάντως, το προϊόν κινδυνεύει από… μαϊμούδες. Κυκλοφορούν κλεψίτυπα προϊόντα στην αγορά, για τα οποία το ΙΝΑ, που πέτυχε τη συμμετοχή του σε προγράμματα συνολικού ύψους χρηματοδότησης 14,5 εκατομμυρίων ευρώ, θα προχωρήσει σε καταγγελίες με στοιχεία.

Η Ελένη Φελέκη, Χημικός μηχανικός στον Τομέα διακρατικών έργων της Διεύθυνσης Δημοσίου Τομέα της εταιρίας Ευρωσύμβουλοι ΑΕ., όσο και ο επιστημονικός υπεύθυνος του έργου – ερευνητής του ΕΚΕΤΑ δρ Αναγνώστης Αργυρίου, αναφέρθηκαν στην προσπάθεια διάσωσης της αυτόχθονης ελληνικής φυλής μαύρου χοίρου.

Στο πλαίσιο του προγράμματος Quibic, Έλληνες κτηνοτρόφοι, αλλαντοποιοί, αλλά και εκπρόσωποι φορέων ταξίδεψαν στην Ιταλία (τη Σικελία και την Πάρμα), την Ισπανία και τη Γαλλία, αντάλλαξαν εμπειρίες, καθώς και τεχνογνωσία.

Στο εγχείρημα παραγωγής προϊόντων ωρίμασης από ελληνικό μαύρο χοίρο, συμμετείχαν οι φάρμες των Δημητρίου Δήμου στην Αύρα Τρικάλων με δυναμικότητα 200 χοιρομητέρες και σημαντικό αριθμό αρσενικών μαύρων χοίρων, Νικολαίου Φωτιάδη στην Εξοχή Πιερίας, καθώς και το αλλαντοποιείο Χρήστου Στρεμμένου στον Προυσό Ευρυτανίας.

Χρήσιμες συμβουλές για προβλήματα στο σπίτι

2011-11-07T17:10:00.001+02:00

Πώς να διώξετε τα κουνούπια με οικονομικό τρόπο; Πώς να απομακρύνετε ποντίκια από το σπίτι ή το διαμέρισμα; Πώς να βγάλετε μια τσίχλα ή το μελάνι από τα ρούχα; Πώς να καθαρίσετε κρεμμύδια χωρίς να βάλετε τα κλάματα; Απλές, αλλά χρήσιμες συμβουλές:

Τα κουνούπια έχουν ένα πρόβλημα: σιχαίνονται τα αγγούρια. Αφήστε τη φλούδα τους κοντά στα μέρη που συχνάζουν! Εγγυημένη επιτυχία! Το Detthol είναι εξίσου αποτελεσματικό!!!
Για να έχετε καθαρό και αγνό πάγο : βράστε το νερό πριν το καταψύξετε...
Για να λάμψει ο καθρέφτης σας: χρησιμοποιείστε Λευκό Οινόπνευμα
Για να βγάλετε την τσίχλα από ένα ρούχο: βάλτε το στην κατάψυξη για μία ώρα.
Για να διατηρείτε τα λευκά σας όσο πιο λευκά γίνεται: βάλτε τα να μουλιάσουν σε ζεστό νερό με μια φέτα λεμόνι για 10 λεπτά.
Για να λάμψουν τα μαλλιά σας: βάλτε μια κουταλιά του γλυκού ξύδι στα μαλλιά σας και μετά λούστε τα!
Για να έχετε τη μεγαλύτερη ποσότητα χυμού από ένα λεμόνι: βάλτε το να μουλιάσει σε ζεστό νερό για μια ώρα και μετά αρχίστε να το στύβετε.
Για να αποφύγετε τη μυρωδιά του κουνουπιδιού όταν το μαγειρεύετε: βάλτε μια φέτα ψωμί μέσα στο κουνουπίδι όσο το βράζετε.
Για να αποφύγετε τα δάκρυα όταν κόβετε κρεμμύδια: μασήστε μια τσίχλα.
Για να μαγειρέψετε γρήγορα τις πατάτες: καθαρίστε τις από τη μία πλευρά μόνο.
Για να βγάλετε τους λεκέδες από μελάνι από ένα ρούχο: βάλτε μια γενναία ποσότητα οδοντόκρεμας στους λεκέδες, αφήστε τη να στεγνώσει και μετά πλύντε το.
Για να ξεφορτωθείτε τα ποντίκια και τους αρουραίους: βάλτε μαύρο πιπέρι στα μέρη που πηγαίνουν και θα εξαφανιστούν !

Αυλαία, την Παρασκευή, στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας

2011-11-02T17:29:00.001+02:00

Στην τελική ευθεία βρίσκονται οι προετοιμασίες για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, με συνδιοργανωτές >>>

την «15η Biennale Νέων Δημιουργών της Ευρώπης και της Μεσογείου» και τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης.

Οι εκδηλώσεις αρχίζουν την ερχόμενη Παρασκευή 4 Νοεμβρίου και διαρκούν έως την Κυριακή 5 Δεκεμβρίου.

Σε συνέντευξη τύπου που πραγματοποιήθηκε σήμερα, στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου, παρουσιάστηκαν οι στόχοι και οι προσδοκίες από την διοργάνωση, που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν νέο ετήσιο θεσμό για την πόλη.

Ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης κ. Γιάννης Μπουτάρης, προέταξε ως στόχο του Φεστιβάλ την ανάδειξη του πολιτισμού στο τραπέζι και των τοπικών ελληνικών προϊόντων.

Ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού κ. Σπύρος Πέγκας, τόνισε ότι υπήρξε προβληματισμός, όσον αφορά την πραγματοποίηση του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, στην δυσχερή οικονομική και κοινωνική συγκυρία, που διανύουμε. Ωστόσο, όπως παραδέχτηκε, στην τελική απόφαση, ιδιαίτερο ρόλο έπαιξε η πλευρά της διοργάνωσης που έχει να κάνει με την τουριστική ανάδειξη της Θεσσαλονίκης, την αναπτυξιακή της προοπτική αλλά και την τόνωση του κλάδου εστίασης.

Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ θα κατασκευαστεί περίπτερο πληροφόρησης, από ανακυκλώσιμα υλικά, στο πεζοδρομημένο τμήμα της οδού Αγίας Σοφίας, σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Αστικού Σχεδιασμού, Πολεοδομίας και Δικτύων και το τμήμα Αρχιτεκτονικής του Α.Π.Θ.

Περισσότερες πληροφορίες για το αναλυτικό πρόγραμμα, καθώς και για την συμμετοχή σας στις εκδηλώσεις μπορείτε να βρείτε στο link http://foodfestival.thessaloniki.gr.

Τηλέφωνο επικοινωνίας : 2310 877912, e-mail: foodfestival@thessaloniki.gr

Αγοράζουν τα απαραίτητα ένας στους τέσσερις

2011-10-15T01:28:00.001+03:00

Η κρίση αλλάζει τις αγοραστικές συνήθειες για εννέα στους δέκα καταναλωτές, όπως προκύπτει από έρευνα, με ερωτηματολόγια, που διενήργησε το ΚΕΠΚΑ σε 1.126 άτομα, το διάστημα 1-30 Σεπτεμβρίου 2011.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, το 27,54% των καταναλωτών δηλώνει ότι ψάχνει, τα ίδια προϊόντα σε χαμηλότερη τιμή και σε άλλα καταστήματα, το 27,03% στράφηκε ήδη σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ενώ το 24,49% των καταναλωτών δηλώνει ότι αγοράζει πλέον μόνο τα απαραίτητα.

Όπως σημειώνει το ΚΕΠΚΑ, τα ποσοστά αυτά δείχνουν ότι η πλειονότητα των καταναλωτών στην Ελλάδα έχει κάνει σημαντικές αλλαγές στον τρόπο που αγοράζει τα προϊόντα καθημερινής χρήσης.

Ωστόσο, το 72,97% εξακολουθεί να αγοράζει τις επώνυμες μάρκες που αγόραζε, κάτι που, όπως αναφέρει το ΚΕΠΚΑ, σημαίνει ότι δεν έχει σταλεί το μήνυμα που πρέπει στην αγορά. Παράλληλα, παρά την κρίση, το ποσοστό των καταναλωτών που τηρεί πάντα αρχείο τιμών είναι πολύ μικρό, μόλις 10,66%, ενώ ακόμα και αυτοί που καταγράφουν τις τιμές (13,14%), δεν τηρούν πάντα αυτό το αρχείο.

Από άλλη έρευνα, με αντικείμενο τις διατροφικές συνήθειες, που διενήργησε παράλληλα το ΚΕΠΚΑ σε 1.250 άτομα, προκύπτει ότι το 72,16 % των καταναλωτών έχει αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες, ποσοστό αυξημένο κατά 20 μονάδες, λόγω της κρίσης, σε σχέση με αντίστοιχα ευρήματα του 2006.

Βασική αιτία της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών είναι η υγεία, ενώ η οικονομική κατάσταση, που το 2006 επηρέαζε 2,61% των καταναλωτών, τώρα επηρεάζει το 19,91%. Πάντως, η οικονομική κρίση φαίνεται ότι έκανε τους καταναλωτές της χώρας μας να επιστρέψουν σε πιο ισορροπημένες και υγιεινές διατροφικές επιλογές, και συγκεκριμένα τους έφερε πιο κοντά στη μεσογειακή διατροφή.

“Βαφτίζουν” ελληνικό ψωμί από τη Βουλγαρία

2011-10-14T10:00:00.001+03:00

Εταιρίες που εδρεύουν στη Βουλγαρία, αλλά και σε άλλες χώρες στα Βόρεια σύνορά μας, παρασκευάζουν ψωμί σε συσκευασία στην οποία αναγράφεται ο τόπος παρασκευής. Το ψωμί αυτό εισάγεται και, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Θεσσαλονίκη, την Αλεξανδρούπολη ή από άλλες πόλεις της Βόρειας Ελλάδας, σε ειδικά μεταποιητικά εργαστήρια, η συσκευασία αφαιρείται, για να προηγηθεί μία… ελληνική!

Πρόκειται για ένα φαινόμενο που παρατηρείται τον τελευταίο χρόνο και στο οποίο αναφέρθηκε χθες ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης ο «Προφήτης Ηλίας» κ. Νεόφυτος Παπαδόπουλος, κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, με αφορμή τη γιορτή για το πεϊνιρλί, που γίνεται στην Καλαμαριά.

«Έχουν δημιουργηθεί εταιρείες έξω από τα σύνορα που φέρνουν το ψωμί εδώ συσκευασμένο, όπως πρέπει να είναι κάθε ψωμί που παράγεται σε χώρο εκτός αρτοποιείου, και όταν φτάσουν λίγο έξω από την πόλη αφαιρούν τη συσκευασία για να μην φαίνεται η χώρα προέλευσης πχ η Βουλγαρία, και στη συνέχεια το πωλούν σε χαμηλή τιμή (από 40 έως 60 λεπτά). Αυτό είναι επικίνδυνο γιατί δεν μπορούμε να ξέρουμε πού και πώς κατασκευάστηκε. Είναι ύποπτο ένα ψωμί που φτιάχτηκε εκτός συνόρων να πουλιέται χωρίς συσκευασία», δήλωσε ο κ. Παπαδόπουλος. Όπως είπε τα περιστατικά είναι περισσότερα στην Αλεξανδρούπολη, αλλά υπάρχουν κρούσματα και στην Θεσσαλονίκη.

«Τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε είναι ότι η πολιτεία δεν εφαρμόζει τους νόμους», πρόσθεσε, ενώ μιλώντας για τη διαμάχη που υπάρχει με τα σούπερ μάρκετ σχετικά με τα προϊόντα bake off, τις κατεψυγμένες ζύμες, δηλαδή, που ζεσταίνονται εντός του καταστήματος και πωλούνται ως φρέσκο ψωμί, είπε πως οι βιομηχανίες πιέζουν για να μειωθούν ακόμη περισσότερο τα τ.μ. που χρειάζονται για να πωλούνται αυτά τα προϊόντα (τη στιγμή που με απόφαση της ΕΕ ήδη έχει μειωθεί ο αριθμός από τα 44 τ.μ. στα 26 τ.μ.). Τόνισε πως αν μειωθεί ακόμη περισσότερο αυτός ο αριθμός μπορεί να υπάρξουν ζητήματα σχετικά με την ασφάλεια του προϊόντος, αλλά και του εργαζομένου.

Επιστρέφουν τα ΒορΟινά

2011-09-24T11:12:00.001+03:00

Για άλλη μία χρονιά, τα ΒορΟινά επιστρέφουν στη Θεσσαλονίκη, και καλούν του λάτρεις του καλού κρασιού να δοκιμάσουν αγαπημένες αλλά και νέες γεύσεις. Φέτος η εκδήλωση γευστικής δοκιμής κρασιών και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα θα πραγματοποιηθεί…

σήμερα, Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου, στην προβλήτα 1 του Λιμένος Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ). Την εκδήλωση διοργανώνουν οι Οίνοι Βορείου Ελλάδος και ο δήμος Θεσσαλονίκης, με τη συμμετοχή 37 μέλών της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος, με το διακριτικό τίτλο Οίνοι Βορείου Ελλάδος.

Μπλόκο σε 16 τόννους καρυδόψιχας

2011-09-23T16:47:00.001+03:00

Μπλόκο σε φορτίο 16.710 κιλών καρυδόψιχας έκαναν υπάλληλοι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, όταν διαπίστωσαν πως είναι ακατάλληλη για διάθεση στην αγορά και κατανάλωση. Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας ανακοίνωσε ότι κατασχέθηκε φορτίο καρυδόψιχας, βάρους 16.710 κιλών, από την …

Ινδία, γιατί από το δειγματοληπτικό ποιοτικό έλεγχο, που πραγματοποίησαν στις 15-9-2011 οι γεωπόνοι της υπηρεσίας, διαπιστώθηκε ότι το προϊόν παρουσίαζε αλλοίωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών και χρωματισμού λόγω κακής συντήρησης.
Τα ευρήματα επιβεβαιώθηκαν σε επανέλεγχο που πραγματοποιήθηκε στις 20-9-2011 από το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Θεσσαλονίκης.
Με βάση τα αποτελέσματα το προϊόν χαρακτηρίσθηκε ως μη σύμφωνο με τους γενικούς κανόνες ποιότητας της Εθνικής και Κοινοτικής Νομοθεσίας, κρίθηκε μη ασφαλές, ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και δεν επιτράπηκε η εισαγωγή του.

από το www.thestival.gr

Τα ΄βαλαν με τις τράπεζες οι καταναλωτές

2011-09-23T16:37:00.001+03:00

Περισσότεροι από 2.354 καταναλωτές ζήτησαν συμβουλές για διακανονισμό των χρεών τους προς τις τράπεζες μέσα στο πρώτο οκτάμηνο του 2011, σύμφωνα με τα στοιχεία τα οποία έδωσε, σήμερα, στη δημοσιότητα, το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ). Λίγοι, όμως, ήταν αυτοί που προχώρησαν τις διαδικασίες.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΚΕΠΚΑ, 263 κατέθεσαν τα δικαιολογητικά τους, 251 συναντήθηκαν με τους ειδικούς του ΚΕΠΚΑ και προετοιμάστηκαν οι προτάσεις προς τις τράπεζες και 230 φάκελοι απεστάλησαν προς τις τράπεζες.
Τα 544 παράπονα και καταγγελίες των καταναλωτών, για τις τράπεζες, αφορούν παράνομες και καταχρηστικές χρεώσεις, που επιμένουν να επιβάλλουν, τα υπερβολικά υψηλά επιτόκια της καταναλωτικής πίστης, την άρνησή τους να μειώσουν τα επιτόκιά τους, σύμφωνα με τις μειώσεις των επιτοκίων Ε.Κ.Τ. και Euribor καθώς και τη νέα τους πρακτική να επιβάλλουν πρόστιμα, σε όσους καθυστερούν να πληρώσουν δόσεις.
Πολλά και τα παράπονα για τις υπηρεσίες κοινωνικού ενδιαφέροντος. Στις 800 προσφυγές περιλαμβάνονται 552 παράπονα – καταγγελίες, για παρόχους τηλεπικοινωνιακών υπηρεσιών, 100 παράπονα – καταγγελίες , για τη ΔΕΗ, 38 παράπονα – καταγγελίες, για το φυσικό αέριο, 64 παράπονα – καταγγελίες, για τις αστικές συγκοινωνίες, τις ταχυδρομικές υπηρεσίες και τις σιδηροδρομικές μεταφορές, 32 παράπονα – καταγγελίες, για την Ε.Υ.Α.Θ και 14, για τους ιδιώτες-παρόχους ηλεκτρικής ενέργειας.
Λιγότερα τα παράπονα για τις δημόσιες υπηρεσίες. Οι 138 καταγγελίες αφορούσαν, κατά κύριο λόγο, φορολογία, πολεοδομίες, ανακύκλωση κ.λπ.
Οι 118 καταγγελίες αφορούσαν ξένα σώματα και ζωύφια σε τρόφιμα, μουχλιασμένα τρόφιμα, τρόφιμα με αλλοιωμένη γεύση, ληγμένα τρόφιμα κ.λπ.
Μεγάλα προβλήματα αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές, με τα ελαττωματικά προϊόντα και τις εγγυήσεις. Με βάση τη νομοθεσία ο καταναλωτής μπορεί να επιλέξει, ανάμεσα στη διόρθωση, στην αντικατάσταση, στη μείωση τιμής και στην επιστροφή των χρημάτων του, από τον πωλητή, σε περίπτωση αγοράς ελαττωματικού προϊόντος. Δυστυχώς, όπως αναφέρει το ΚΕΠΚΑ, οι πωλητές δεν επιτρέπουν, στον καταναλωτή να επιλέξει, αλλά του επιβάλλουν τη διόρθωση του προϊόντος. Επίσης, δεν εφαρμόζουν τη νομοθεσία, που προβλέπει ότι ελάττωμα, που παρουσιάστηκε, εντός 6 μηνών, από την αγορά, θεωρείται ότι προϋπήρχε. Έτσι, τα παράπονα και οι καταγγελίες των καταναλωτών, για ελαττωματικά προϊόντα, ανήλθαν σε 622.
Τα υπόλοιπα παράπονα αφορούν τουριστικές υπηρεσίες(306), αθέτηση υποχρεώσεων από ελεύθερους επαγγελματίες(230), ινστιτούτα – γυμναστήρια(172), την… οζονοθεραπεία(152), τις ιδιωτικές ασφαλίσεις(114), τις διαφορετικές τιμές σε ράφι και ταμείο(40).
Οι καταναλωτές αποζημιώθηκαν, συνλικά, με 373.516,44 ευρώ. Τα περισσότερα από αυτά(230.449,24 ευρώ), χρέη που διαγράφηκαν από το Ειρηνοδικείο.

Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας στη Νέα Ελβετία

2011-09-21T12:00:00.001+03:00

Η 18η Πανελλαδική Γιορτή Oικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη, από αύριο, 22 ως τις 25 Σεπτέμβρη στο πάρκο της Νέας Ελβετίας. Η εκδήλωση οργανώνεται από …

μεμονωμένους καλλιεργητές και παραγωγούς της περιοχής σε συνεργασία με την Αντιδημαρχία Νεότητας, Αθλητισμού και Εθελοντών του Δήμου Θεσσαλονίκης.

Κατά τη διάρκεια του τετραημέρου, όπου θα επικρατεί το γενικό σύνθημα «γίνεται κι΄ αλλιώς…καλλιεργούμε και δημιουργούμε» θα εκτεθούν αγροτικά προϊόντα 120 και πλέον εκθετών καθώς και χειροτεχνήματα από όλη την Ελλάδα, ενώ θα αναπτυχθούν εργαστήρια παραγωγής σαπουνιών, κηραλοιφών και θεραπευτικών βοτάνων. Επίσης θα οργανωθούν σεμινάρια, προβολές, συζητήσεις και πολλά θεατρικά , μουσικά δρώμενα καθώς και δημιουργικά παιχνίδια για τους μικρούς επισκέπτες.

Οι ώρες λειτουργίας της εκδήλωσης είναι: Πέμπτη από τις 19:00- 22:00, Παρασκευή- Κυριακή 10:00-14:30 και 17:30 -22:00.

Κάθε βράδυ μετά τις 22:00 θα υπάρχει ζωντανή μουσική.

…αρκεί το παριζάκι μου να είναι από καβούρι!

2011-09-13T10:46:00.001+03:00

Παριζάκι με βάση τα... θαλασσινά, είναι η νέα γαστριμαργική δημιουργία ομάδας φοιτητών από το πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και το Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο.

Μάλιστα, η πρωτοτυπία αυτή στις διατροφικές μας συνήθειες, κέρδισε το πρώτο βραβείο στο διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων στα τρόφιμα (Εcotrophelia 2011).

Μιλώντας στο περιθώριο της εκδήλωσης βράβευσης των καινοτόμων προϊόντων, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων Ευάγγελος Καλούσης, είπε ότι η βιομηχανία τροφίμων έχει υποστεί το μικρότερο πλήγμα σε σχέση με άλλους κλάδους. Αντίθετα, βουτιά έχουν υποστεί οι πωλήσεις τροφίμων για τον κλάδο της εστίασης. Πρόσθεσε ότι μετά τη ναυτιλία και τον τουρισμό η βιομηχανία τροφίμων είναι ο τρίτος μεγαλύτερος κλάδος σε τζίρο.

Η συνάντηση Gold Wing στο Λιτόχωρο

2011-09-01T09:01:00.000+03:00

Μοτοσικλετιστές από 27 χώρες έδωσαν ραντεβού στην Πλάκα Λιτοχώρου, εκεί όπου θα πραγματοποιηθεί, από 7 έως και 11 Σεπτεμβρίου, η 1η πανευρωπαϊκή συνάντηση μοτοσικλετιστών «Gold Wing».

Τη συνάντηση διοργανώνει η ελληνική λέσχη «The Kings Riders Club», που είναι μέλος της ευρωπαϊκής GWEF, σε συνεργασία με το δήμο Δίου - Ολύμπου.

Οι μοτοσικλετιστές, κατά την παραμονή τους στην Πιερία, θα επισκεφτούν σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους της περιοχής, ενώ θα πραγματοποιήσουν μουσικές και πολιτιστικές παραστάσεις.

Βρέθηκαν σκουλήκια σε σοκολάτες Carrefour

2011-08-17T10:20:00.001+03:00

Ανακαλούνται από την αγορά σοκολάτες Carrefour μετά τον εντοπισμό σκουληκιών σε παρτίδες που διατίθεντο σε καταστήματα της Carrefour Μαρινόπουλος στην Κύπρο. Συγκεκριμένα πρόκειται για τους κωδικούς:

1) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΥΡΗ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ CARREFOUR 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 5204239137772 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 17/02/2012 - C6.

2) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΥΡΗ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ CARREFOUR 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 5204239137789 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 20/01/2012 - B6.

3) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΑΥΡΗ CARREFOUR 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 5204239123584 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 12/04/2013 - A4.

4) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΡΥΖΙ CARREFOUR 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 3560070049202 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 10/2012 - C.

5) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ Νο1 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 5201438050291 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 13/01/2012 - Β6

6) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ Νο1 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 5201438050284 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 19/01/2012 - Β6.

7) ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Νο1 100 ΓΡ, με γραμμικό κώδικα (barcode): 5201438050277 και αριθμό παρτίδας και ημερομηνία λήξης 06/04/2012 - D6.

Οι κωδικοί αυτοί διακινούνται και στην Ελλάδα από την επιχείρηση Καρφούρ Μαρινόπουλος Α.Ε.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους τις εν λόγω σοκολάτες, να μην τις καταναλώσουν.

Προειδοποίηση ΕΟΦ για συμπληρώματα διατροφής

2011-08-16T20:16:00.001+03:00

Νοθευμένα με τη δραστική ουσία σιβουτραμίνη είναι τα προϊόντα Slimforte Slimming caps, Slimforte Slimming Coffee και Meizitang Botanical Slimming Softgel, τα οποία διακινούνται ως συμπληρώματα διατροφής που προορίζονται για απώλεια βάρους, όπως ανακοίνωσε ο ΕΟΦ.

Η δραστική ουσία σιβουτραμίνη αποσύρθηκε πρόσφατα από τις ευρωπαϊκές χώρες λόγω αρνητικού προφίλ ασφάλειας.

Εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθουν στην κατοχή τους προϊόντα με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην τα χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον ΕΟΦ.

Η αγορά προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή, επισημαίνει ο Οργανισμός.

Ανάκληση προϊόντος από τα Carrefour

2011-08-12T12:29:00.001+03:00

Προσοχή αν αγοράσατε ηλεκτρικό μπάρμπεκιου… Σε ανάκληση προϊόντος για λόγους ασφαλείας προέβη η Carrefour Μαρινόπουλος, σύμφωνα με ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Καταναλωτή.

Πρόκειται για το ηλεκτρικό μπάρμπεκιου με την εμπορική ονομασία Teppan Yaki Grill Carrefour (μοντέλο HSG239-9), που διακινείται στην Ελλάδα από την Carrefour με bar code 360 6605 638 739.

Οι καταναλωτές που αγόρασαν το προϊόν θα πρέπει να το επιστρέψουν από το κατάστημα που το προμηθεύτηκαν χωρίς να το χρησιμοποιήσουν. Με την επιστροφή θα αποδίδεται στον πελάτη χρηματικό ποσό ίσο με την αξία αγοράς.

Τι να φάμε σήμερα; Κοτόπουλο με… γιαούρτι!

2011-08-03T07:21:00.000+03:00

Είναι δροσερό, είναι νόστιμο, είναι εύκολο, είναι ευπαρουσίαστο. Και.. το ΄κλεψα (όχι το κοτόπουλο, αλλά τη συνταγή) από την ιστοσελίδα της Ελευθεροτυπίας. Πάρτε υλικά κι αρχίστε:

ΥΛΙΚΑ
► 1 κοτόπουλο
► 3 κουτ. σούπας γιαούρτι
► 1 πιπεριά μεγάλη ψιλοκομμένη στο μούλτι
► 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
► 2 κουτ. σούπας μουστάρδα
► Χυμό από 1 λεμόνι και τις λεμονόκουπες
► ½ ποτήρι του νερού με λευκό κρασί
► 1 κουτ. σούπας ρίγανη
► 1 κουτ. σούπας μείγμα βοτάνων Προβηγκίας (έτοιμο στα σούπερ μάρκετ. Aν δεν έχετε ανακατέψτε από μία μικρή πρέζα από αποξηραμένο: δεντρολίβανο, βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι)
► Ελαιόλαδο
► Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200ο C. Πλένετε καλά το κοτόπουλο και το βάζετε μέσα σε μια γάστρα.

Ανακατεύετε καλά σε ένα μικρό μπωλ: το γιαούρτι, την ψιλοκομμένη πιπεριά, το λιωμένο σκόρδο, τη μουστάρδα, τον χυμό από το μισό λεμόνι, τη ρίγανη, το βότανα Προβηγκίας, αλάτι και πιπέρι.

Ξεκολλάτε προσεχτικά με τα δάχτυλά σας την πέτσα από την κάτω πλευρά του κοτόπουλου και βάζετε μερικά κουταλάκια από το μείγμα σπρώχνοντάς το προς τα μέσα και προς όλες τις πλευρές του κοτόπουλου. Αναποδογυρίστε το και κάντε το ίδιο και από την άλλη πλευρά. Εάν δεν βρίσκετε κάποιο άνοιγμα, κάντε μια μικρή τομή με ένα μαχαίρι, ξεκολλήστε με το δάχτυλό σας την πέτσα όσο πιο βαθιά μπορείτε και γεμίστε και από αυτή την πλευρά με γέμιση. Όση γέμιση περισσέψει, αλείψτε την κότα εξωτερικά παντού μαζί με το κρασί και το ελαιόλαδο και ρίξτε τα απομεινάρια της στην κοιλιά της. Ρίξτε και τις λεμονόκουπες στην κοιλιά.

Ψήστε με σκεπασμένη την γάστρα για περίπου 1-1 ½ ώρα ή μέχρι να τρυπιέται καλά το κρέας και ξεσκεπάστε και ψήστε για άλλα 15’ από κάθε πλευρά για να πάρει χρώμα.

Ποιο ποτό να επιλέξω αν προσέχω τη διατροφή μου;

2011-07-29T18:06:00.000+03:00

Αναμφισβήτητα, το πιο σημαντικό κριτήριο επιλογής ενός αλκοολούχου ποτού, είναι η ποσότητα του αλκοόλ που περιέχει. Άλλωστε, το αλκοόλ, εκτός από το ότι αποτελεί βασικό συστατικό των ποτών αυτών, αποδίδει 7kcal ανά γραμμάριο, ποσό καθόλου ευκαταφρόνητο.

Κάποια αλκοολούχα ποτά περιέχουν και άλλα συστατικά που αποδίδουν θερμίδες, όπως για παράδειγμα ζάχαρη, χυμούς ή αναψυκτικά. Αποτέλεσμα: το θερμιδικό τους περιεχόμενο να είναι ακόμα μεγαλύτερο.

Αν κάποιος προσέχει τη διατροφή του και πρέπει να επιλέξει κάποιο ποτό, καλό είναι να προτιμήσει την μπύρα (έχει κατά μέσο όρο 5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ). Εκτός από το χαμηλό θερμιδικό της περιεχόμενο, προσφέρει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Επιπλέον, εάν η ποσότητα που καταναλωθεί είναι η συνιστώμενη, δε θα οδηγηθείτε σε δυσανάλογη αύξηση της ημερήσιας θερμιδικής σας πρόσληψης.

Καλή επιλογή αποτελεί και το κρασί (13% περιεκτικότητα σε αλκοόλ κατά μέσο όρο). Μεγάλη προσοχή πρέπει να δοθεί στην ποσότητα που θα καταναλωθεί. Όσο χαμηλό και εάν το θερμιδικό περιεχόμενο ενός ποτού, εάν καταναλωθεί μεγάλη ποσότητα, η θερμιδική πρόσληψη θα είναι αυξημένη.

Αν το κρασί και η μπύρα δεν ανήκουν στις γευστικές σας προτιμήσεις, μην απογοητεύεστε. Μπορείτε, ακόμα και σε αυτή την περίπτωση να κάνετε την καλύτερη δυνατή επιλογή. Αποφύγετε τα διάφορα κοκτέιλ, επιλέξτε κάποιο αλκοολούχο χυμό με νερό ή πάγο, χωρίς την προσθήκη χυμού ή αναψυκτικού.

Με αυτό τον τρόπο θα αποφύγετε τις επιπλέον θερμίδες. Η ποσότητα είναι εξαιρετικά σημαντική και σ’ αυτήν την περίπτωση. Όσο λιγότερο αλκοόλ καταναλώσετε, τόσο λιγότερο θα επιβαρύνετε τη θερμιδική πρόσληψη της ημέρας

____________________________________________________________

από το http://medicalnews.gr

Αποφύγετε τις διατροφικές παγίδες του καλοκαιριού

2011-07-27T11:00:00.000+03:00

Το καλοκαίρι στη χώρα μας είναι σίγουρα συνδυασμένο με βραδινή έξοδο για φαγητό, είτε είμαστε σε διακοπές, είτε μένουμε στην πόλη μας. Αυτές όμως οι έξοδοι μπορούν να αποδειχτούν ιδιαίτερα επικίνδυνες αν δεν προσέξουμε τι θα παραγγείλουμε και τι θα φάμε και θα πιούμε.

Υπάρχουν κάποια μικρά μυστικά όταν αποφασίζουμε να φάμε σε κάποια ταβέρνα, τα οποία είναι καλό να θυμόμαστε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Έτσι είναι καλό: Μικρά μυστικά στην παραγγελία των γευμάτων.

Περιορίστε όσο μπορείτε την παραγγελία των ορεκτικών και δώστε βάρος στο βασικό γεύμα της επιλογής σας. Επίσης αποφύγετε τα μέρη που έχουν το σύστημα του δίσκου.

Συνήθως καταφεύγουμε σε υπερκατανάλωση μεζέδων που κατά κύριο λόγο είναι παναρισμένα και τηγανισμένα κρέατα ή λαχανικά, φαγητά με σάλτσες και αλοιφές με αμφίβολης ποιότητας μαγιονέζα, που μας προσφέρουν εύκολα μεγάλο φορτίο ενέργειας, και μας στερούν από την κατανάλωση μιας μερίδας φαγητού. Κροκέτες, παναρισμένα τρόφιμα, τηγανητά λαχανικά και πίτες κρύβουν πολλές θερμίδες και θέλουν προσοχή.

Αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος σε μορφή κιμά σε μπιφτέκια ή τηγανητά κεφτεδάκια, αφού είναι ένα τρόφιμο που μπορεί πολύ εύκολα να νοθευτεί, τόσο με την προσθήκη καρυκευμάτων, όσο και αμυλούχων προσμίξεων, π.χ. ψωμιού, αλευριού.

Έτσι, ενώ ένα μπιφτέκι από φρέσκο, καθαρό κιμά μπορεί να είναι ένα τρόφιμο ελαφρύ και εύπεπτο, αυτό που θα έχει αμφίβολης ποιότητας κιμά και προσμίξεις θα οδηγήσει πιθανώς σε συμπτώματα δυσπεψίας.

Μεγάλη προσοχή χρειάζεται στην παραγγελία του ψαριού και των θαλασσινών, π.χ. οστρακοειδών, γαρίδων. Το τεστ με τα μάτια του ψαριού και τα βράγχια είναι σίγουρα το πρώτο που πρέπει να κάνουμε. Δυστυχώς, υπάρχουν πλέον αρκετοί μαγικοί τρόποι για να κάνουν τις κατεψυγμένες γαρίδες να μοιάζουν με ολόφρεσκες!

Προσέξτε πολύ τις σαλάτες

Πολλές φορές περιέχουν σχεδόν τα πάντα εκτός από λαχανικά π.χ. αλλαντικά, τυριά, σως, κροατών, ζυμαρικά με αποτέλεσμα να έχουν πολλές θερμίδες και σίγουρα να μην αποτελούν την κλασική συνοδευτική σαλάτα για ένα γεύμα μας.

Από την άλλη η κλασσική αγγουροντοματοσαλάτα είναι σαφώς πιο καλή επιλογή από τα χόρτα ή το μαρούλι. Ιδιαίτερα σε μέρη με πολύ κόσμο είναι αδύνατο το προσωπικό να δείξει την απαιτούμενη προσοχή στον καθαρισμό των παραπάνω, τα οποία λόγω της μορφής τους μαζεύουν μικροοργανισμούς και εγκυμονούν κίνδυνο για την υγεία μας.

Έτσι, πολύ εύκολα μπορούμε να οδηγηθούμε σε κάποια δηλητηρίαση, επειδή καταναλώσαμε μια ”αθώα” σαλάτα μαζί με το ψάρι ή το κρέας.

Αλκοόλ το καλοκαίρι

Το αλκοόλ και κυρίως η μπύρα είναι μια κλασσική συνήθεια δίπλα στη θάλασσα ή στην βραδινή έξοδο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι ένα ποτήρι μπύρα, αν και έχει μόνο 5% αλκοόλ, περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες (κριθάρι) οι οποίοι ανεβάζουν τη θερμιδική περιεκτικότητα της (ένα ποτήρι δίνει περίπου 150 θερμίδες, αλλά ποιος μένει μόνο στο ένα!!). Ένα ποτήρι παγωμένο κρασί είναι σίγουρα πιο ενδεδειγμένη επιλογή. Καλές επιλογές

Υπάρχουν σίγουρα και καλές επιλογές για το καλοκαιρινό τραπέζι και μπορούμε να προσέξουμε την υγεία μας χωρίς να χάνουμε τη γεύση και την απόλαυση του φαγητού.

Άπαχο κρέας

όπως το ψαρονέφρι, φιλέτο του κοτόπουλου, της γαλοπούλας ή κάποιου ψαριού μπορεί να είναι η καθημερινή μας επιλογή. Βέβαια πρέπει πάντα να ελέγχουμε την καταλληλότητα και την καθαριότητα στο μαγαζί που επιλέγουμε αφού τα παραπάνω κρέατα, και κυρίως αυτό των πουλερικών απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στον καθαρισμό και στην μαγειρική τους παρασκευή, λόγω του κινδύνου της σαλμονέλας.

Το καλοκαίρι άλλωστε, λόγω της ζέστης, είναι πιο σωστό να αποφεύγουμε τροφές υψηλές σε λίπος όπως το κόκκινο κρέας, αφού απαιτούν περισσότερο χρόνο και κόπο για την πέψη τους, με αποτέλεσμα να ”κουράζουν” και να ζεσταίνουν περισσότερο το σώμα μας.

Φρούτα και σαλάτες

τα φρούτα και τα λαχανικά του καλοκαιριού είναι πολύ πλούσια σε νερό και έτσι μας δίνουν μία καλή λύση στην αποφυγή της αφυδάτωσης, δίνοντας μας γλυκιά απόλαυση και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Μία μεγάλη σαλάτα συνδυασμένη με φρέσκο ψωμί (πηγή υδατάνθρακα) και άπαχο τυρί ή τόνο ή κομμάτια κοτόπουλου (πηγές πρωτεΐνης) είναι ένα καλό ελαφρύ γεύμα που μπορούμε άφοβα να καταναλώσουμε το μεσημέρι, χωρίς να φορτώσουμε ιδιαίτερα το στομάχι μας, αλλά παίρνοντας συγχρόνως την κατάλληλη ενέργεια.

Τελειώνοντας ένα καλό γεύμα το γιαούρτι με ή χωρίς φρούτα ή γλυκό κουταλιού είναι ένα καλό και εύκολο υποκατάστατο για το παγωτό και το βρίσκουμε πλέον παντού, ακόμα και στο πιο μικρό νησί.

Πώς δε θα πάρουμε κιλά το καλοκαίρι και κυρίως στις διακοπές;

Για να μπορέσουμε να απολαύσουμε ακόμα περισσότερο τις διακοπές μας και να μην γυρίζουμε πίσω με επιπλέον φορτίο πρέπει να ακολουθήσουμε τα παρακάτω:

-Αποφύγετε την κατανάλωση 2 μεγάλων, κύριων γευμάτων.

-Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ.

-Καταναλώστε πολλές σαλάτες και φρούτα (προσέξτε βέβαια φρούτα όπως σταφύλι και καρπούζι, που περιέχουν αρκετή φυσική ζάχαρη).

-Να πίνετε πολύ νερό (1.5-2 λίτρα καθημερινά).

-Πάρτε ένα καλό πρωινό κάθε μέρα, με γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης και φρούτα).

-Αποφύγετε την κατάχρηση στην κατανάλωση αλκοόλ. Προσέξτε την ποσότητα αλλά και την ποιότητα του λίπους που καταναλώνετε.

-Αποφύγετε τα πολλά παγωτά

-Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα μέσα από την άσκηση, το κολύμπι και το περπάτημα.

_______________________________________________________________________

Πηγή: iatronet.gr

Ιταλικά κρασιά στη Θεσσαλονίκη

2011-07-18T17:54:00.000+03:00

Πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Nikopolis, μια σημαντική γευσιγνωσία κρασιών και τοπικών προϊόντων της ιταλικής περιοχής του Molise. Στην βραδιά, που διοργανώθηκε από το Ελληνοιταλικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, απονεμήθηκαν επίσης πιστοποιητικά στα πρώτα 5 ιταλικά εστιατόρια της Βόρειας Ελλάδας που ...συμμετείχαν στο “Marchio Ospitalita’ Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo”, ένα πρόγραμμα που προωθεί το Ιταλικό κράτος για την ανάδειξη και την βράβευση εκείνων των ιταλικών εστιατορίων του εξωτερικού που ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους, για την χρήση αυθεντικών ιταλικών προϊόντων και για την παρουσίαση συνταγών που προέρχονται από την παραδοσιακή ιταλική κουζίνα. Η απονομή έγινε από τον Δήμαρχο Θεσσαλονίκης Κο Ιωάννη Μπουτάρη.

Την βραδιά τίμησαν με την παρουσία τους πάνω από 60 άτομα, εκπρόσωποι εστιατορίων, ξενοδόχοι, sommeliers, δημοσιογράφοι, εισαγωγείς και έμποροι κρασιών που είχαν έτσι την ευκαιρία , εκτός του να γευτούν μια ποικιλία ιταλικών κρασιών, να δοκιμάσουν και μερικές παραδοσιακές αυθεντικές συνταγές της περιοχής του Molise μαγειρεμένες από τον chef του ξενοδοχείου Nikpolis σε συνεργασία με δύο άλλους chef προερχόμενους από την Ιταλία. Παρόντες ήταν επίσης κάποιοι εκπρόσωποι ιταλικών φορέων της περιοχής του Molise.

Πλαστικά τα αυτοκίνητα του μέλλοντος;

2011-07-14T14:30:00.000+03:00

Πλαστικά και πιο ελαφριά θα είναι τα αυτοκίνητα του μέλλοντος. Σκοπός των αυτοκινητοβιομηχανιών είναι να μειώσουν το κόστος παραγωγής, αλλά και την κατανάλωση καυσίμου, για να προσελκύσουν νέους πελάτες. Τα "σχέδια" αυτά γνωστοποίησε, στο πλαίσιο της Nanotechnology, που διεξάγεται στη Θεσσαλονίκη, ο ...>>>Ιταλός ερευνητής Νέλο Λι Πίρα, επικεφαλής του Τμήματος Προηγμένων Κατασκευών και Υλικών του Κέντρου Ερευνών της FIAT στο Τορίνο.

Ο κ. Πίρα αποκάλυψε ότι, αυτόν τον καιρό, στη FIAT, επενδύοντας στη νανοτεχνολογία, προσπαθούν να μειώσουν το πάχος και το βάρος των πίσω φωτιστικών σωμάτων των αυτοκινήτων, από τα 100 στα 20 χιλιοστά και από το ένα κιλό στα 100 γραμμάρια! Κάτι τέτοιο θα μειώσει και το κόστος, αλλά και την κατανάλωση, αφού ήδη έχουν γίνει παρόμοιες αλλαγές στους μπροστά προβολείς.

Επόμενος στόχος είναι η σταδιακή αντικατάσταση αλουμινένιων τμημάτων του αυτοκινήτου με πολυπλαστικά, τα οποία, χάρη στην τεχνολογία, θα υποκαθιστούν ακόμη και τις καλωδιώσεις ενός οχήματος.

Σχετικές έρευνες δείχνουν ότι, τέτοιου είδους αντικαταστάσεις στα οχήματα, θα οδηγούσαν σε μείωση εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα κατά 30 εκ. τόνους το χρόνο και μείωση της κατανάλωσης πετρελαίου κατά 12 εκ. τόνους ετησίως. Λέτε;

Συνεχίζουν το ταξίδι τους οι Γάλλοι με τα 2CV

2011-07-10T16:34:00.001+03:00

Το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος υποδέχτηκε την ομάδα των Γάλλων φοιτητών, που περιοδεύουν στην Ευρώπη οδηγώντας τα θρυλικά αυτοκίνητα Ντε Σε Βω. Από τις 30 Ιουνίου 2011 σπουδαστές από εννέα οικονομικές και πολυτεχνικές Σχολές της Γαλλίας διασχίζουν τους δρόμους της Ευρώπης οδηγώντας τα πολύχρωμα 2CV τους, με τελικό προορισμό της Οδησσό της Ουκρανίας. >>>

Κατά τη διάρκεια αυτού του ταξιδιού που θα διαρκέσει ένα μήνα, 40 σπουδαστές θα οργώσουν τους δρόμους της Ευρώπης στο τιμόνι των θρυλικών 2CV. Μέσα από μια διαδρομή 7000 χιλιομέτρων θα διασχίσουν 12 χώρες και θα συμμετάσχουν σε συζητήσεις επάνω σε θέματα τοπικού κοινωνικού προβληματισμού τα οποία έπειτα θα αναπτύξουν στη συνάντηση που θα ακολουθήσει με Ευρωπαίο παράγοντα.

Η Θεσσαλονίκη υπήρξε η μοναδική τους στάση στην Ελλάδα και σ’ αυτή το Διεθνές Πανεπιστήμιο τους υποδέχτηκε διοργανώνοντας ταυτόχρονα μια ανοιχτή συζήτηση με θέμα «Οικονομική κρίση στην Ελλάδα: Οι προοπτικές της νέας γενιάς».

Τη συζήτηση συντόνισαν και κατέθεσαν την άποψή τους:

Χρήστος Γκρος: Ακαδημαϊκός βοηθός, Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος
Απόστολος Κρητικός: Συντονιστής Open Coffee
Δέσποινα Συρρή: Navarino Network
Διονύσης Χατζής: Φοιτητής Οικονομίας Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος
Victor Loizillon: Εκπρόσωπος Γάλλων φοιτητών

Κατά τη διάρκεια της συζήτησης η ανταλλαγή απόψεων σχετικά με την οικονομική κρίση κατέληξε σε κοινά συμπεράσματα Γάλλων και Ελλήνων φοιτητών. Σημείο ταύτισης απόψεων υπήρξε η ανάγκη για καινοτομία στο πανεπιστημιακό χώρο αλλά και στην επιχειρηματικότητα των νέων. Επίσης τονίστηκε η ανάγκη της δημιουργίας ακόμη στενότερων σχέσεων μεταξύ λαών και πολιτισμών, κάτι το οποίο θα οδηγήσει και στην ομαλότερη έξοδο από την οικονομική κρίση. Στους φοιτητές διανεμήθηκε ενημερωτικό υλικό με πληροφορίες για την πόλη της Θεσσαλονίκης, το Διεθνές Πανεπιστήμιο αλλά και τον τελικό προορισμό τους, την ιστορική πόλη της Οδησσού.

Τους παρευρισκόμενους χαιρέτησε ο Αντιπρόεδρος της Διοικούσας Επιτροπής του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος, καθηγητής Νικόλαος Μουσιόπουλος. Επίσης παραβρέθηκαν, μεταξύ άλλων, ο Γενικός Πρόξενος της Γαλλίας στη Θεσσαλονίκη Κριστιάν Τιμονιέ, ο Κοσμήτορας της Σχολής Ανθρωπιστικών Επιστημών του Διεθνούς Πανεπιστημίου καθηγητής Βασίλειος Γούναρης και Έλληνες φοιτητές.

οι φωτογραφίες είναι του Νώντα Στυλιανίδη από το www.photoreportage.gr

Ανάκληση από τον ΕΦΕΤ προϊόντων μολυσμένα με E- Coli που βρέθηκαν σε αποθήκες της Lidl

2011-07-01T20:16:00.001+03:00

Κατεψυγμένα προϊόντα κρέατος από τη Γερμανία, μολυσμένα με το παθογόνο βακτήριο E. coli O157, εντοπίστηκαν σε αποθήκες της Lidl. Οι έλεγχοι έγιναν από την Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης και το παθογόνο βακτήριο εντοπίστηκε σε …>>>

βοδινό κρέας και κατεψυγμένα πικάντικα σουτζουκάκια από βοδινό κρέας, τα οποία διακινούνται από τη συγκεκριμένη εταιρία.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί τα προϊόντα αυτά να μην τα καταναλώσουν.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ, Γ. Νυχά, το στέλεχος που εντοπίστηκε στα προϊόντα που διακινήθηκαν μέσω της Lidl δεν είναι το ίδιο με αυτό που εντοπίστηκε σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, αλλά είναι εξίσου επικίνδυνο.

Συγκεκριμένα πρόκειται: κατεψυγμένο προϊόν κιμά από βοδινό κρέας, σε κλειστή συσκευασία των 500 g (2 Χ 250 g), με την εμπορική επωνυμία «Marvest», που διακινήθηκε από τη γερμανική επιχείρηση «Griechenland Rind, Vion Hilden GmbH» (Westring 21, D-40721, Hilden) στην ελληνική εταιρεία «LIDL Hellas & ΣΙΑ Ο.Ε.». Το εν λόγω προϊόν έχει αριθμό παρτίδας L91185010 και ημερομηνία λήξης 6-11-2011, και κατεψυγμένα πικάντικα σουτζουκάκια από βοδινό κρέας, σε κλειστή συσκευασία των 1000 gr, με την εμπορική επωνυμία «Marvest», που διακινήθηκε από τη γερμανική επιχείρηση «Vion Convenience GmbH» (Postfach 1269 21, D-31502, Wunstorf) στην ελληνική εταιρεία «LIDL Hellas & ΣΙΑ Ο.Ε.». Το εν λόγω προϊόν έχει αριθμό παρτίδας L1 102 BT και ημερομηνία λήξης 8-11-2011.

Με μία Φορντ, μοντέλο του ΄50 στον… Όλυμπο!

2011-06-30T23:07:00.001+03:00

Μοντέλα άλλων εποχών, που δεν έχουν χάσει την αίγλη και την ομορφιά τους, παρελαύνουν τις τελευταίες ημέρες σε διάφορες περιοχές του δήμου Δίου - Ολύμπου, στο νομό Πιερίας μαγνητίζοντας τα βλέμματα των κατοίκων αλλά και επισκεπτών της περιοχής. …>>>

Πρόκειται για 60 οχήματα, κάποια από τα οποία είναι προπολεμικά, τα περισσότερα όμως κατασκευάστηκαν τη δεκαετία του '40 μέχρι και τη δεκαετία του '70.
Τα αυτοκίνητα, με συνολικά 120 οδηγούς και συνοδηγούς, μέλη του Club MG κάνουν καθημερινά διαδρομές στη Γρίτσα, στο Λιτόχωρο, τον Παλιό Παντελεήμονα, στον αρχαιολογικό χώρο του Δίου, στο μοναστήρι του Αγίου Διονυσίου.
Τα αυτοκίνητα αυτά συμμετέχουν σε διεθνή περιήγηση στη Βόρεια Ελλάδα που συνδιοργανώνουν η ελληνική και ιταλική λέσχη MG, με υπεύθυνο της όλης διοργάνωσης τον Πιέρο Φουσαρόλι.
Τα πληρώματα των κλασικών αυτοκινήτων προέρχονται όχι μόνο από την Ευρώπη αλλά και από άλλες ηπείρους και δηλώνουν ενθουσιασμένοι από τις ελληνικές ομορφιές. Η περιήγηση στην Ελλάδα ξεκίνησε από την Ηγουμενίτσα, τα οχήματα πέρασαν από τα Ιωάννινα, το Μέτσοβο και την Καλαμπάκα και κατέληξαν στο Λιτόχωρο. Ο αντιδήμαρχος του δήμου Δίου - Ολύμπου, Πέτρος Κιάφας, υποδεχόμενος τα πληρώματα ανέφερε πως οι ιδιοκτήτες είναι αξιέπαινοι όχι μόνο επειδή αγαπούν τα συγκεκριμένα αυτοκίνητα και τα διατηρούν, αλλά επιπλέον διότι δεν υπάρχουν σήμερα ανταλλακτικά και φτιάχνουν πατέντες.

Προσοχή στο κρασί που πίνετε

2011-06-10T12:58:00.001+03:00

Κομμάτια γυαλιά βρέθηκαν σε κρασί της εταιρίας ΙΝΟΣ και ο ΕΦΕΤ έκανε έλεγχο στις εγκαταστάσεις της εταιρίας. Διαπίστωσε ότι υπάρχει περίπτωση να έχουν πέσει γυαλιά και σε άλλα προϊόντα της εταιρίας, γι αυτό και εξέδωσε ανακοίνωση για προληπτική απόσυρση παρτίδων. >>>

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, και στα πλαίσια διερεύνησης καταγγελιών καταναλωτών για ύπαρξη ξένου σώματος (γυαλί) σε φιάλες κρασιού παραγωγής της εταιρείας «ΙΝΟ Α.Ε.», διενήργησε ελέγχους στην εγκατάσταση παραγωγής της εταιρείας στο Χαραϊντίνι Θήβας, και διαπιστώθηκε ότι υφίστανται βάσιμοι λόγοι υποψίας επιμόλυνσης των φιαλών κρασιού 1,5 λίτρων από ξένο σώμα (γυαλί) που έχουν παραχθεί από 23/11/2010 έως και 15/05/2011.
    Οι εμπορικές επωνυμίες και οι επίμαχες παρτίδες προϊόντων που παρήχθησαν την ανωτέρω περίοδο στις εγκαταστάσεις της εταιρίας «ΙΝΟ Α.Ε.». σε συγκεκριμένη γραμμή παραγωγής (W4) είναι οι ακόλουθες:
    Εμπορική Επωνυμία Αριθμός Παρτίδας
    INOποιήματα Ερυθρός Ημίγλυκος 1,5L L0914W4
    L0914W4R
    L1415W4
    L1611W4
    L4603W4
    INOποιήματα Ερυθρός Ξηρός 1,5L L1513W4
    L1712W4
    L4204W4
    INOποιήματα Λευκός Ξηρός 1,5L L1016W4
    L1611W4
    L4205W4
    SANGRIA HOLA! 1,5L L0512W4
    L1016W4
    L1817W4
    ΓΑΛΑΞΙΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ 1,5L L0214W4
    L0214W4R
    L0614W4
    L0914W4
    L1415W4
    L1812W4
    L4504W4
    L4702W4
    L5005W4
    ΓΑΛΑΞΙΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 1,5L L0214W4
    L0613W4
    L1015W4
    L1611W4
    L4502W4
    L4502W4R
    L4801W4
    L5103W4
    ΓΑΛΑΞΙΑΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 1,5L L0212W4
    L0711W4
    L1514W4
    L4302W4
    L4701W4
    L4901W4
    L5006W4
    ΓΑΛΑΞΙΑΣ ΡΕΤΣΙΝΑ 1,5L L0913W4
    L1315W4
    L1814W4
    L4103W4R
    L4505W4
    L4804W4
    L4804W4R
    L5102W4
    ΓΙΟΡΤΑΣΙ ΡΕΤΣΙΝΑ 1,5L (GR/EN) L1412W4
    L4103W4
    ΜΕΛΩΔΙΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ 1.5L (GR/DE) L0512W4
    ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΣ 1.5L LIDL L0113W4
    L0214W4
    L0512W4
    L0712W4
    L0811W4
    L0914W4
    L0914W4R
    L1015W4
    L1112W4
    L1112W4R
    L1115W4
    L1212W4
    L1417W4
    L1513W4
    L1514W4
    L1517W4
    L1611W4
    L1712W4
    L4504W4
    L4702W4
    L4801W4
    L4903W4
    L5004W4
    L5007W4
    L5103W4
    ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΕΠΙΤΡΑΠ.1.5L -LIDL L0113W4
    L0212W4
    L0513W4
    L0613W4
    L0711W4
    L0911W4
    L0915W4
    L1113W4
    L1515W4
    L1211W4
    L1416W4
    L1514W4
    L4505W4
    L4701W4
    L4902W4
    L5002W4
    L5006W4
    L5202W4
    ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΕΠΙΤΡΑΠ. 1.5L -LIDL L0111W4
    L0113W4
    L0214W4
    L0414W4
    L0611W4
    L0611W4R
    L0712W4
    L0715W4
    L0811W4
    L0912W4
    L0914W4
    L1016W4
    L1113W4
    L1211W4
    L1415W4
    L1417W4
    L1511W4
    L1516W4
    L4601W4
    L4605W4
    L4801W4
    L5001W4
    L5103W4
    ΡΕΤΣΙΝΑ 1.5L LIDL L0112W4
    L0213W4
    L0515W4
    L0515W4R
    L0612W4
    L0612W4R
    L0713W4
    L0812W4
    L0913W4
    L1111W4
    L1114W4
    L1213W4
    L1315W4
    L1316W4
    L1412W4
    L1413W4
    L1414W4
    L1417W4
    L1512W4
    L1611W4
    L1814W4
    L1914W4
    L4303W4
    L4403W4
    L4703W4
    L4804W4
    L5002W4
    L5006W4
    L5101W4
    L5102W4
    L5102W4R
    L5201W4
    L5201W4R
    ΡΩΜΕΪΚΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΗΜΙΓΛ. 1.5L L0111W4
    L1115W4
    L1812W4
    L4603W4
    L4702W4
    L4803W4
    ΡΩΜΕΪΚΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 1.5L L0214W4
    L1212W4
    L1513W4
    L4603W4
    L4702W4
    L4901W4
    ΡΩΜΕΪΚΟ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 1.5L L1514W4
    L4603W4
    L4802W4
    ΡΩΜΕΪΚΟ ΡΕΤΣΙΝΑ 1.5L L1111W4
    L1315W4
    L4505W4
    ΡΩΜΕΪΚΟ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ 1.5L L0111W4
    L1211W4
    L1511W4
    L4603W4
    L4605W4
    Ο Ε.Φ.Ε.Τ. για προληπτικούς λόγους απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των παρτίδων των εν λόγω προϊόντων από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
    Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, στα πλαίσια της πρόληψης, να μην το καταναλώσουν.

Κάθε τροφή κι ένα… φάρμακο!

2011-05-27T02:51:00.001+03:00

Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά είναι αληθινό. Οι παππούδες κι οι γιαγιάδες μας, μας τα ΄λεγαν (αλλά ποιος τους άκουγε)… Αν δεν τους έχετε εμπιστοσύνη, δείτε τα συστατικά των φαρμάκων. Θα διαπιστώσετε ότι …>>>

τα περισσότερα είναι φτιαγμένα από τα συστατικά φρούτων, λαχανικών και βοτάνων. Ας αρχίσουμε από τα τρόφιμα:

ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ; ΤΡΩΤΕ ΨΑΡΙ
Τρώτε άφθονο ψάρι - το ιχθυέλαιο βοηθά στην αποφυγή πονοκεφάλων. Το ίδιο κάνει και το τζίντζερ, το οποίο μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο.

ΑΛΛΕΡΓΙΚΟ ΣΥΝΑΧΙ; ΤΡΩΤΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Να τρώτε πολλά γιαούρτια πριν την εποχή της γύρης. Επίσης, τρώτε κάθε μέρα μέλι από την περιοχή σας (τοπικό).
ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΔΙΑΚΗΣ ΠΡΟΣΒΟΛΗΣ; ΠΙΝΕΤΕ ΤΣΑΪ
Αποτρέψτε την εναπόθεση λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών με κανονικές δόσεις τσαγιού. (πράγματι, το τσάι καταστέλλει την όρεξη και να εμποδίζει το λίπος να εισβάλει... Το πράσινο τσάι είναι άριστο για το ανοσοποιητικό μας σύστημα)!

ΑΫΠΝΙΑ; ΤΡΩΤΕ ΜΕΛΙ
Χρησιμοποιήστε το μέλι ως ηρεμιστικό και καταπραϋντικό.

ΑΣΘΜΑ; ΤΡΩΤΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Τρώτε κρεμμύδια βοηθούν στη χαλάρωση και συστολή των βρογχικών σωλήνων.. (όταν ήμουν νέος, η μητέρα μου έκανε συσκευασίες με κρεμμύδι και τις τοποθετούσε στο στήθος μου, βοηθούσε στις αναπνευστικές παθήσεις και πραγματικά με έκανε να αναπνέω καλύτερα).

ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ; ΤΡΩΜΕ ΨΑΡΙ
Ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί και οι σαρδέλες προλαμβάνουν την αρθρίτιδα. (το ψάρι έχει ωμέγα έλαια, ευεργετικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα)

ΣΤΟΜΑΧΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ; ΜΠΑΝΑΝΕΣ - GINGER
Η μπανάνα θα διορθώσει το στομάχι. Το Τζίντζερ θα θεραπεύσει την πρωινή αδιαθεσία και ναυτία.

ΟΥΡΟΛΟΙΜΩΞΗ; ΠΙΝΕΤΕ ΧΥΜΟ ΜΟΥΡΩΝ
Ο πολύ όξινος χυμός μούρων ελέγχει τα επιβλαβή βακτήρια.

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΟΣΤΩΝ; ΤΡΩΤΕ ΑΝΑΝΑ
Κατάγματα των οστών και οστεοπόρωση μπορούν να προληφθούν με το μαγγάνιο στον ανανά.

ΠΡΟΕΜΜΗΝΟΡΡΟΪΚΟ ΣΥΝΔΡΟΜΟ; ΤΡΩΤΕ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ
Οι γυναίκες μπορούν να αποφύγουν τις επιπτώσεις του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου με νιφάδες καλαμποκιού, που συμβάλλουν στη μείωση της κατάθλιψης, του άγχους και της κούρασης.

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΝΗΜΗΣ; ΤΡΩΤΕ ΣΤΡΕΙΔΙΑ
Τα στρείδια συμβάλουν στη βελτίωση της νοητικής λειτουργίας σας, παρέχοντας τον απαραίτητο ψευδάργυρο.

ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑΤΑ; ΤΡΩΤΕ ΣΚΟΡΔΟ
Καθαρίστε το μπουκωμένο κεφάλι (μύτη) με σκόρδο. (θυμηθείτε, το σκόρδο επίσης μειώνει τη χοληστερίνη).

ΒΗΧΑΣ; ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
Μια ουσία παρόμοια με αυτή που υπάρχει στα σιρόπια του βήχα βρίσκεται στην καυτερή κόκκινη πιπεριά. Χρησιμοποιήστε κόκκινο πιπέρι (πιπέρι cayenne) με προσοχή, μπορεί να ερεθίσει το στομάχι σας.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ; ΤΡΩΤΕ ΣΙΤΑΡΙ, ΠΙΤΟΥΡΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΟ
Συμβάλλει στη διατήρηση των οιστρογόνων σε υγιή επίπεδα..

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΑ; ΤΡΩΤΕ ΣΚΟΥΡΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ένα καλό αντίδοτο είναι βήτα καροτένιο, μια μορφή βιταμίνης Α που βρέθηκε στα σκούρα πράσινα και πορτοκαλί λαχανικά.

ΕΛΚΗ; ΤΡΩΤΕ ΛΑΧΑΝΟ
Το λάχανο περιέχει χημικές ουσίες που βοηθούν στην επούλωση τόσο γαστρικών όσο και δωδεκαδακτυλικών ελκών.

ΔΙΑΡΡΟΙΑ; ΤΡΩΤΕ ΜΗΛΑ
Ψήστε στη σχάρα ένα μήλο με τη φλούδα του, αφήστε το να γίνει καφέ και φάτε το, για να θεραπεύσετε αυτή την κατάσταση. (Οι μπανάνες είναι καλές για αυτήν την πάθηση).

ΦΡΑΓΜΕΝΕΣ ΑΡΤΗΡΙΕΣ; ΤΡΩΤΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Τα μονοακόρεστα λιπαρά στο αβοκάντο μειώνουν τη χοληστερόλη.

ΥΨΗΛΗ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ; ΤΡΩΤΕ ΣΕΛΙΝΟ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Το ελαιόλαδο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Το σέλινο επίσης περιέχει μια χημική ουσία που μειώνει την πίεση.

ΑΝΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ ΖΑΧΑΡΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ; ΤΡΩΤΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΙΑ
Το χρώμιο στο μπρόκολο και στα φιστίκια βοηθάει στη ρύθμιση της ινσουλίνης και γλυκόζης στο αίμα.
ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ: Μικρό αλλά πανίσχυρο. Είναι μια καλή πηγή Καλίου, Μαγνησίου, Βιταμίνης Ε και φυτικών ινών. Η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C είναι διπλάσια από του πορτοκαλιού.

ΜΗΛΟ: Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα. Παρά το γεγονός ότι ένα μήλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, έχει αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που ενισχύουν τη δράση της βιταμίνης C, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση των κινδύνων εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

ΦΡΑΟΥΛΑ: Προστατευτικό φρούτο. Οι Φράουλες έχουν την υψηλότερη συνολική αντιοξειδωτική δύναμη μεταξύ των μεγάλων φρούτων και προστατεύουν τον οργανισμό από τον καρκίνο προκαλώντας, αιμοφόρα αγγεία που φράζουν τις ελεύθερες ρίζες. (Στην πραγματικότητα, κάθε berry (strawberry, blueberry κλπ) είναι καλό. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες και μας κρατούν νέους. Τα Βατόμουρα (blueberries) είναι τα καλύτερα και πολύ ευπροσάρμοστα στον τομέα της υγείας. Θα διώξουν όλες τις ελεύθερες ρίζες που έχουν εισβάλει στο σώμα μας).

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ: Γλυκύτατο φάρμακο. Τρώγοντας 2 με 4 πορτοκάλια την ημέρα μπορεί να βοηθήσουν να κρατήσετε μακριά τα κρυολογήματα, χαμηλότερη τη χοληστερόλη, την πρόληψη και διάλυση πέτρας στα νεφρά, καθώς μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

ΚΑΡΠΟΥΖΙ: Παγωμένο σβήνει τη δίψα. Αποτελείται από 92% νερό, είναι επίσης συσκευασμένο με μια γιγαντιαία δόση γλουταθειόνης, η οποία βοηθά ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.. Αποτελεί επίσης βασική πηγή λυκοπένιο - οξειδωτικό για την καταπολέμηση του καρκίνου. ?λλες θρεπτικές ουσίες που βρίσκονται στο καρπούζι είναι Βιταμίνη C και Κάλιο. (το καρπούζι έχει, επίσης, φυσικές ουσίες [φυσικές πηγές SPF] που διατηρούν το δέρμα μας υγιές, προστατεύοντας το από τις καρκινογόνες ακτίνες SUV).

ΓΚΟΥΑΒΑ & ΠΑΠΑΓΙΑ: Κορυφαία για τη Βιταμίνη C. Είναι σαφείς νικητές για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε Βιταμίνη C. Γκουάβα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

ΠΑΠΑΓΙΑ: Είναι πλούσια σε καροτίνη, που είναι καλή για τα μάτια μας (επίσης καλή για τα αέρια και τη δυσπεψία).

ΝΤΟΜΑΤΑ: Είναι πολύ καλή ως προληπτικό μέτρο για τους άνδρες. Τους κρατά μακριά από προβλήματα προστάτη.

Αρτοποιεία και με τη… βούλα

2011-05-15T13:01:00.001+03:00

Στην κατοχύρωση του φρέσκου ψωμιού με ειδική σήμανση στα αρτοποιεία αναγκάστηκε να προχωρήσει το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης μετά από καταγγελίες για πώληση αρτοσκευασμάτων με προψημένη ζύμη.

Με ανακοίνωσή του το Σωματείο ενημερώνει πως η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος και το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης έχουν προβεί στην έκδοση και κατοχύρωση ειδικού σήματος για την αναγνωρισιμότητα του "Φούρνου της Γειτονιάς".
"Η απόφαση αυτή", εξηγείται στην ανακοίνωση, "ελήφθη μετά από πολλά παράπονα των καταναλωτών, που έχουν πέσει θύματα παραπλάνησης, αφού κατά την αγορά άρτου και αρτοπαρασκευασμάτων σε διάφορα καταστήματα, που πουλούν τα ανωτέρω προϊόντα, προέρχονται από κατεψυγμένη και προψημένη ζύμη".
Όπως επισημαίνει το Σωματείο "το σήμα αυτό έχει ήδη διατεθεί σε όλα τα νομίμως αρτοποιεία, στα οποία λαμβάνει χώρα εξ’ ολοκλήρου η παραγωγική διαδικασία αρτοποίησης (ζύμωμα, πλάσιμο, ωρίμανση, ψήσιμο, πώληση) αυθημερόν. Με το ειδικό σήμα θα αναγνωρίζει πλέον ο καταναλωτής ότι από το συγκεκριμένο αρτοποιείο θα βρίσκει πάντα φρέσκο και ζεστό ψωμί και αρτοπαρασκευάσματα της αρεσκείας του".
Οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης τονίζουν επίσης πως "με το σήμα αυτό επιτυγχάνεται ένας σαφής διαχωρισμός του "Φούρνου της Γειτονιάς" από πρατήρια, σούπερ μάρκετ, bake off και διάφορα άλλα καταστήματα πώλησης άρτου και αρτοπαρασκευασμάτων".

Οι γυναίκες πλήττουν ευκολότερα στο γάμο

2011-04-26T11:43:00.001+03:00

Αν και εκ πρώτης όψεως φαίνεται να συμβαίνει το αντίθετο, να είναι δηλαδή οι άνδρες αυτοί που πρώτοι «πνίγονται» σε ένα γάμο, μια νέα καναδική έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι παντρεμένες γυναίκες βαριούνται ευκολότερα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια και συγγραφέα Μπέβερλι Φερ του πανεπιστημίου του Γουίνιπεγκ, που δημοσίευσαν τη σχετική έρευνα στο περιοδικό ψυχολογίας για τις προσωπικές σχέσεις «Personal Relationships» μελέτησαν τις περιπτώσεις δεκάδων ζευγαριών, παντρεμένων και μη.

Το συμπέρασμα ήταν ότι οι άνδρες που έχουν σχέση αλλά δεν έχουν παντρευτεί, είναι πιο πιθανό να βαρεθούν, σε σχέση με τη σύντροφό τους, ενώ το αντίθετο συμβαίνει όταν υπάρχει γάμος. Η έλλειψη διασκέδασης και χαράς, η έλλειψη διαλόγου και η έλλειψη ρομαντισμού είναι οι κυριότερες αιτίες που κάνουν μια παντρεμένη γυναίκα να βαριέται περισσότερο σε σχέση με τον σύζυγό της, μετά από κάποια χρόνια γάμου.

Αλλα τυπικά παράπονα μιας παντρεμένης περιλαμβάνουν την απουσία πλέον του ερωτικού «φτερουγίσματος», την μονοτονία στη σχέση και το αίσθημα ότι η γυναίκα βρίσκεται στη «σκιά» του άνδρα της.

από το ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πώς θα γλιτώσουμε τις παρενέργειες του πασχαλινού τραπεζιού

2011-04-24T12:26:00.001+03:00

Η αλήθεια είναι ότι, ως Έλληνες, είμαστε υπερβολικοί. Ειδικά στο φαγητό μας πιάνει το… Κατοχικό Σύνδρομο, ακόμη κι αν με την Κατοχή έχουμε μόνον ακουστική σχέση: Κάτι ακούσαμε, από γιαγιάδες και παπούδες, ή από το δάσκαλο στο σχολείο, πως τότε οι Έλληνες πεινούσαν… Στο Πασχαλινό τραπέζι, όμως, του δίνουμε και καταλαβαίνει. >>>

Αντιγράφουμε συμβουλές από το newsit:

Ξεκινήστε το γεύμα σας με σαλάτα. Τα λαχανικά ευνοούν τον κορεσμό του στομάχου και έτσι είναι πιο πιθανό να προστατευθείτε από τα «λιπαρά» εδέσματα. Έπειτα σερβίρετε το φαγητό της ημέρας και αποφύγετε να το ξαναγεμίσετε. Συνδυάστε το με πατάτες φούρνου ή ρύζι ώστε να φτιάξετε ένα ισορροπημένο διατροφικά γεύμα.
Μην αποφεύγετε γεύματα και μην πηγαίνετε νηστικοί στα εορταστικά γεύματα. Το πρωί της Κυριακής καταναλώστε ένα ελαφρύ πρωινό όπως γάλα με δημητριακά ή μικρή ποσότητα από τα πασχαλινά κουλουράκια ή τσουρέκι μαζί με ένα φρούτο.
Το βραδινό γεύμα, να είναι είτε μια σαλάτα εποχής με ψωμί και μια μερίδα τυρί είτε ένα γιαούρτι με ψωμί ή φρυγανιά, το οποίο διευκολύνει την διαδικασία της πέψης λόγω των προβιοτικών και οξυγαλακτικών μικροοργανισμών που περιέχει.
Πιείτε με μέτρο! 1-2 ποτηράκια κρασί μαζί με το γεύμα είναι αρκετά για να μας φτιάξουν τη διάθεση το κέφι. Αν νοιώθετε ότι είστε επιρρεπής στην κατανάλωση αλκοόλ, αραιώστε με πάγο ή ανθρακούχο νερό. Έτσι, είναι πιθανότερο να «γλιτώσετε» τις παραπανίσιες θερμίδες ή ακόμα και το πρόστιμο της τροχαίας.
Κάντε ένα μεγάλο περίπατο. Θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τις «καύσεις» του οργανισμού σας, θα σας ανακουφίσει από τυχόν προβλήματα δυσπεψίας και θα σας αναζωογονήσει.
Μπείτε και πάλι στο πρόγραμμα. Το ότι «χαλάσατε» μερικές μέρες την δίαιτα σας, δε σημαίνει ότι πρέπει να το «βάζετε» κάτω ή να «ακυρώνετε» τυχόν προηγούμενη προσπάθεια. Με γνώμονα τη μεσογειακή διατροφή, θα μπορέσετε να ελέγξετε το βάρος σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο
Συμπερασματικά, σύμφωνα με την διαιτολόγο διατροφολόγο κα Ελισάβετ Παρλαπάνη, ο έλεγχος του βάρους ακόμα και εν’όψει Πάσχα είναι στόχος εφικτός και ρεαλιστικός. Προσέχοντας τόσο την ποιότητα όσο και την ποσότητα των εδεσμάτων που θα «βάλουμε» στο πιάτο μας σε συνδυασμό με τον περισσότερο ελεύθερο χρόνο που έχουμε για ένα περίπατο, μπορούμε να παρατείνουμε τα πλεονεκτήματα της Νηστείας (βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, αύξηση της καρδιοπροστατευτικής λιποπρωτεΐνης, βελτίωση της ευαισθησίας στη ινσουλίνη, μείωση αρτηριακής πίεσης και των τριγλυκεριδίων του αίματος) και τελικά να μεγιστοποιήσουμε το όφελος στην υγεία μας.

Και με το αρνί τι κάνουμε;

Σύμφωνα με τη διαιτολόγο διατροφολόγο Κα Σταματίνα Αντωνίου η παράδοση θέλει… αρνάκι! Το κύριο φαγητό του πασχαλινού τραπεζιού, το οποίο ψήνεται είτε στη σούβλα, όπως συμβαίνει σε πολλές περιοχές της χώρας μας, είτε στο φούρνο γεμιστό με ρύζι κουκουνάρι και σταφίδες, άλλοτε.
Αρνάκι με ή δίχως πέτσα; Πολλοί θέλουμε να γευτούμε την πέτσα. Αυτό όμως μπορεί να γίνει σε μικρή ποσότητα. Δεν χρειάζεται να γεμίσουμε το πιάτο μας , διότι με τον τρόπο αυτό θα καταναλώσουμε μεγάλη ποσότητα λίπους. Δόκιμο είναι, να επικεντρωθούμε στο «ψητό» της ημέρας, που συνήθως είναι το αρνί και να μην προσθέσουμε και άλλα κρέατα ή λουκάνικα, που θα επιβαρύνουμε με λίπη τον οργανισμό μας.
Για να είναι «λουκούμι» ο οβελίας, θα πρέπει να είναι γάλακτος, 2-3 μηνών (ορίζεται ως γάλακτος) και να ζυγίζει περίπου 10-12 κιλά. Αν και ποιοτικά και γευστικά είναι καλύτερο το αρνάκι γάλακτος, λόγω του λίπους, είναι φτωχό σε πρωτεΐνες.
Γενικά το αρνί έχει πιο τρυφερό κρέας από το κατσίκι, γιατί έχει περισσότερο λίπος και είναι λίγο πιο φθηνό.
Να γνωρίζετε, ότι τα 100 γρ αρνιού έχουν 15 γραμμάρια λίπος και μας επιβαρύνουν με 242 θερμίδες, σε σχέση με τα 100γρ κατσικιού που έχουν 2,4 γραμμάρια λίπος και μας επιβαρύνουν μόλις με 110 θερμίδες.
Γνωρίζουμε όμως, ότι η υψηλή κατανάλωση κορεσμένου λίπους σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Παρότι, το κατσίκι έχει λιγότερο ολικό λίπος, λιγότερη χοληστερόλη, και λιγότερη πρωτεΐνη, έχει υψηλότερα trans λιπαρά (κακά λιπαρά) και νάτριο.
Γενικά το κρέας, αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας που εξασφαλίζει στον οργανισμό τα απαραίτητα αμινοξέα, υψηλά ποσά σε σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β12. Επίσης το λίπος του κρέατος, είναι πολύ σημαντική πηγή ενέργειας. Μικρά ποσοστά πολυακόρεστων λιπαρών υπάρχουν στο κρέας. Αυτά είναι υψηλότερα στο κρέας των ζώων ελευθέρας βοσκής ή στο κρέας ζώων που έχουν καταναλώσει συγκεκριμένου τύπου δίαιτα, σε σύγκριση με αυτά που σιτίζονται με τα παραδοσιακά σιτηρά. Βέβαια η ολική περιεκτικότητα του κρέατος σε λίπος έχει μειωθεί στο πέρασμα των χρόνων, εξαιτίας της εκτροφής των ζώων, των αλλαγών στο είδος των ζωοτροφών, καθώς και εξαιτίας του αυξημένου επιπέδου επεξεργασίας, πριν και μετά την αγορά

Πώς να ψήσετε το αρνάκι για το Πάσχα

2011-04-24T11:31:00.001+03:00

Κατ’ αρχήν να σας πούμε ότι, αν ως τώρα δεν έχετε αρχίσει να ψήνετε, θα μείνετε νηστικοί το μεσημέρι, αφού το αρνί χρειάζεται γύρω στις 5 ώρες για να ψηθεί καλά κι άλλη μισή ώρα, για να “στεγνώσει” και να κρυώσει όσο πρέπει. Αν, πάλι, επιμένετε, θα χρειαστείτε:

Ένα αρνί ολόκληρο γύρω στα 11-12 κιλά.
Σούβλα, ψησταριά και κάρβουνα
Σύρμα και οπωσδήποτε μια πένσα.!

Παίρνετε μια σούβλα με σταθερή “διχάλα”. Oι βιδωτές διχάλες με τον καιρό χαλάνε. Κατά προτίμηση η σούβλα πρέπει να είναι τετράγωνης διατομής και όχι στρογγυλής γιατί δεν σταθεροποιούνται τα σύρματα που θα δέσετε παρακάτω.

Πασχαλινό Αρνί σούβλας

Βάζετε τη σούβλα από τον “κώλο” του αρνιού σπρώχνοντας την διχάλα στο ψαχνό που έχουν τα καπούλια του ζώου. Σταματάμε όταν να βγει ή σούβλα από την γλώσσα του ! Μην τρυπάτε το κεφαλάκι (το πάνω) γιατί θα χάσετε τον καλύτερο μεζέ που είναι το μυαλό και αφετέρου δεν δείχνει επαγγελματισμό .

Περνάμε από ένα κομμάτι σύρμα σε δύο σημεία στη ραχοκοκαλιά του και ένα ακόμα στο στο λαιμό του στα οποίο θα πρέπει να τοποθετήσουμε εξωτερικά και ένα μακρόστενο ξυλαράκι από 10cm και μετά να το δέσουμε γιατί σε αυτό το σημείο μετά από λίγη ώρα θα “πέζει” το σύρμα.

Τοποθετούμε χιαστί τα πίσω πόδια πάνω από την σούβλα και δένουμε πόδια και σούβλα μαζί με σύρμα.

Aλατοπιπερώνουμε το αρνί εσωτερικά και στον λαιμό του, τρίβουμε και λίγο θυμάρι στην κοιλία του εσωτερικά και εάν θέλουμε το ράβουμε με μία σακοράφα και χοντρή κλωστή βαμβακερή. Το ράψιμο δεν είναι απαραίτητο. Ναι καλά ακούσατε δεν είναι!

Απλώστε την μπόλια στην πλάτη του αρνιού.

Ανάψτε την φωτιά σε και φτιάξτε μια θράκα τοποθετήστε το αρνί ψηλά και γυρίστε τοπολύ γρήγορα αρχικά για να μην σας πάρει χρώμα και μείνει άβραστο και όσο η φωτιά πέφτει κάντε και πιο αργό το γύρισμα και χαμηλώστε το ύφος της σούβλας.

Ένα παχύ αρνί 12-13 κιλά με αρκετό λίπος θα χρειαστεί γύρω στις 4 ώρες ψήσιμο, ενώ ένα μικρότερο 9-10 κιλά γύρω στις 3-3,5 ώρες.

Tips

• Ορισμένοι μάστορες χρησιμοποιούν μπουκετάκια από αρωματικά χόρτα για να ραντίζουν το αρνί με το λαδολέμονο.
• Μέσα στο λαδολέμονο διαλύουμε μερικές κουταλιές πάστα μουστάρδας, δίνει ένταση στην γεύση και ωραίο χρώμα.
• Πριν σερβίρουμε το ψημένο αρνί καλό είναι να το βγάλουμε από την σούβλα και να το αφήσουμε να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά.

Η μαγειρίτσα της… μαμάς

2011-04-23T10:47:00.001+03:00

Σήμερα λέμε να σας μάθουμε πώς να κάνετε μαγειρίτσα και να την πετύχετε λες κι είναι της… μαμάς σας. Πάρτε, λοιπόν, κατσαρόλες και κουτάλες:

Υλικά :

1 συκωταριά (1.000-1.200 γρ.)
καρδιές από 2 μαρούλια
10 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μάτσο άνηθο
3 κ.σ. ρύζι γλασέ
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 αυγό
Χυμό λεμόνι
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση :

Πλύνετε και κόψτε την συκωταριά σε πολύ μικρά κομμάτια, έπειτα βάλτε νερό σε μία κατσαρόλα προσθέστε τη συκωταριά και αφήστε να βράσει αργά. Ύστερα από δύο ώρες περίπου, προσθέστε τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το μαρούλι, το ρύζι και το λάδι. Αλατοπιπερώστε και αφήστε να βράσει επιπλέον για μισή ώρα.

Ύστερα χωρίστε τον κρόκο του αυγού απ’ το ασπράδι του, χτυπήστε το ασπράδι σε μαρέγκα προσθέτοντας 2 κ.σ. κρύο νερό. Έπειτα προσθέστε τον κρόκο και χτυπήστε καλά, μετά τον χυμό λεμονιού και ενώ ανακατεύεται συνεχώς ρίξτε στο μείγμα κουταλιές απ’ το φαγητό ώστε να ζεσταθεί καλά το αυγολέμονο, τέλος αδειάστε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Αφήστε να πάρει 2-3 βράσεις και βγάλτε απ’ τη φωτιά.

Tips :

Το φαγητό πρέπει να βράσει για πολύ ώρα σε χαμηλή φωτιά και να μην έχει πολλά υγρά για να γίνει χυλωμένο.

από το www.difernews.gr

11ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης

2011-03-08T10:14:00.001+02:00

Η 11η διοργάνωση του Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης πραγματοποιείται στις 8, 9 και 10 Μαρτίου με τη συμμετοχή 667 δειγμάτων από την Ελλάδα και άλλες 7 χώρες.

Πιο συγκεκριμένα, συμμετέχουν 581 δείγματα από Ελλάδα και 86 από το εξωτερικό (11 από Βραζιλία, 9 από Γερμανία, 3 από Ισπανία, 5 από Ιταλία, 48 από Κύπρο, 2 από Τουρκία και 8 από Σλοβακία).
Πρόκειται για το μοναδικό διεθνή διαγωνισμό οίνου που πραγματοποιείται στη χώρα μας και διοργανώνεται από την Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ) σε συνεργασία με τη HELEXPO, σύμφωνα με τον κανονισμό του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου & Οίνου και την ειδική νομοθεσία από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων.
Τους διαγωνιζόμενους οίνους θα δοκιμάσουν 35 διακεκριμένοι γευσιγνώστες, 22 από το εξωτερικό και 13 από Ελλάδα, από τους οποίους οι 21 είναι οινολόγοι, οι 8 δημοσιογράφοι οίνου, οι 5 οινοχόοι (sommelier), οι 2 σύμβουλοι οίνου και 1 master of wine.
Η επίσημη ανακοίνωση των αποτελεσμάτων με την απονομή των μεταλλίων στις οινοποιητικές εταιρείες που οι οίνοι τους θα αποσπάσουν την απαιτούμενη για βράβευση βαθμολογία, θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 12 Μαρτίου, ώρα 16:00-17:30, στην αίθουσα «Alexandros», του συνεδριακού κέντρου «Ιωάννης Βελλίδης» (είσοδος ελεύθερη).
Παράλληλα, από τις 15:30 έως τις 20:00, στην αίθουσα «Ellopia» του συνεδριακού κέντρου «Ιωάννης Βελλίδης», θα πραγματοποιηθεί για το κοινό, η γευστική δοκιμή των βραβευμένων οίνων του Διαγωνισμού που θα αποσπάσουν Χρυσό Μετάλλιο, με συνοδεία εκλεκτών εδεσμάτων (είσοδος 5 ευρώ).
Όλα τα βραβευμένα κρασιά του Διαγωνισμού, θα είναι στη διάθεση του κοινού, μόνο για έκθεση, στο περίπτερο 36 του κτιρίου 15, της HELEXPO, από τις 11 έως τις 14 Μαρτίου, στο πλαίσιο της `3ης Διεθνούς Έκθεσης Οίνου - OENOS`.

Δεν υπάρχει συνωμοσία πίσω από τη ρίψη μολότοφ σε τζαμί της Θράκης

2010-12-14T22:15:00.001+02:00

Τα μελομακάρονα, τα μακαρόνια και ο μακαρίτης

2010-12-14T22:10:00.000+02:00

Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις: μέλι + μακαρόνι. Μη ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος ανάμεσα στα μακαρόνια και τα μελομακάρονα. Ψάχνοντας προσεκτικά σε ελληνικά και ξένα λεξικά θα βρείτε την εκδοχή ότι η λέξη “μακαρόνι” παράγεται από τη μεσ. ελληνική λέξη “μακαρωνία” (: νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά). Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη “μακαρία”, που δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του μελομακάρονου, το οποίο το

προσέφεραν μετά την κηδεία. Στους νεότερους χρόνους ένα γλύκισμα που έμοιαζε με τη μακαρία βουτήχτηκε στο μέλι και γι αυτό ονομάστηκε μελομακάρονο. Οι Ιταλοί, έθνος με παράλληλο πολιτισμό, διατήρησαν τη λέξη μακαρωνία στη λέξη maccarone (: μακαρόνι). (Στα 24grammata.com θα βρείτε τη σχετική βιβλιογραφία και φωτογραφίες). Οι Έλληνες συνέχισαν, τουλάχιστον, για τρεις χιλιάδες χρόνια να χρησιμοποιούν λέξεις, όπως: μακάρι, μακάριος, μακαρίτης, μακαριστός και τελευταία, μακαρονάς, μακαρονάδα και άλλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 1500 μ.Χ γίνεται γνωστό στη Γαλλία και αργότερα στην Αγγλία ένα αμυγδαλωτό μπισκότο, κάτι σαν το δικό μας “εργολάβο”, με το όνομα “macaroon”.

Από το Γιώργο Δαμιανό και το 24grammata.com

Παγκόσμια κληρονομιά η Μεσογειακή Διατροφή, όπως και η Γαλλική Κουζίνα!

2010-11-17T12:09:00.000+02:00

Μια θέση στον κατάλογο της UNESCO για την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας κατέχει από χθες η μεσογειακή διατροφή. Η πρόταση, να συμπεριληφθεί η μεσογειακή διατροφή στο σχετικό κατάλογο της UNESCO είχε κατατεθεί κατόπιν πρωτοβουλίας της Ελλάδας, από κοινού με τις κυβερνήσεις της Ισπανίας, της Ιταλίας και του Μαρόκου.

Διακυβερνητική επιτροπή της UNESCO, που συνεδριάζει από χθες έως και τις 19 Νοεμβρίου, στο Ναϊρόμπι της Κένυας, αποφάσισε 46 νέες καταχωρήσεις στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας, μεταξύ των οποίων το φλαμένκο, οι ανθρώπινες πυραμίδες της Καταλονίας (τα λεγόμενα «Καστέλς» ), η γαλλική κουζίνα, η Όπερα του Πεκίνου κ.ά.

Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από ένα διατροφικό μοντέλο, που παρέμεινε σταθερό στο χωροχρόνο και αποτελείται κυρίως από ελαιόλαδο, δημητριακά, φρέσκα ή ξερά φρούτα και λαχανικά, μέτριες ποσότητες ψαριού, κρέατος και γαλακτοκομικών, πολλά αρτύματα και καρυκεύματα, συνοδευόμενα ενίοτε από κρασί, με σεβασμό πάντα στις παραδόσεις της εκάστοτε κοινότητας.

Ωστόσο -επισημαίνεται στη σχετική ανακοίνωση- η μεσογειακή δίαιτα δεν αφορά μόνο το φαγητό. Προωθεί τις κοινωνικές σχέσεις, αφού τα γεύματα που ετοιμάζονται, με τη συμμετοχή πολλών ατόμων συνήθως, αποτελούν το θεμέλιο λίθο εορταστικών εκδηλώσεων και διαφόρων εθίμων και παραδόσεων.

Το σύστημα της μεσογειακής διατροφής έχει βαθιά τις ρίζες του στο σεβασμό της βιοποικιλότητας, ενώ ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στο ρόλο της γυναίκας για τη μετάδοση της γνώσης και πρακτικής σε ό,τι αφορά τον τρόπο αυτό διατροφής, από γενιά σε γενιά.

Σύκα με θείον βρέθηκαν σε σούπερ μάρκετ

2010-11-16T15:47:00.000+02:00

Tην απόσυρση παρτίδας εισαγόμενων, αποξηραμένων σύκων επέβαλε η Διεύθυνση Εμπορίου της νομαρχίας Θεσσαλονίκης, διότι - όπως έδειξαν οι έλεγχοι - η περιεκτικότητα του συγκεκριμένου προϊόντος σε διοξείδιο του θείου ήταν μεγαλύτερη των καθορισμένων από την ΕΕ ορίων. Όπως ανακοινώθηκε από τη νομαρχία, πρόκειται για το προϊόν «Σύκα - SUNSWEET», σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων, με ημερομηνία λήξης 01/2011 και κωδικό παρτίδας L0021H32.

Σύμφωνα με τις ενδείξεις που υπάρχουν στη συσκευασία, το προϊόν παράγεται από την Sunsweet Growers Inc (USA), συσκευάζεται στην Αγγλία και εισάγεται και διανέμεται στην Ελλάδα από την ΕΛΓΕΚΑ ΑΕ, η οποία εδρεύει στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης.

Δείγμα πάρθηκε από σούπερ μάρκετ του νομού και ελέγχθηκε στο εργαστήριο της Β’ Χημικής Υπηρεσίας Θεσσαλονίκης, που υπάγεται στο Γενικό Χημείο του Κράτους (ΓΧΚ). Μετά τον έλεγχο το ΓΧΚ χαρακτήρισε την παρτίδα αυτή των σύκων ως «μη κανονική» - «μη ασφαλής» και απαγόρεψε τη διάθεσή τους στην κατανάλωση, επειδή «στον κατάλογο των συστατικών δεν αναγράφεται το περιεχόμενο σε διοξείδιο του θείου».

Από τη διεύθυνση εμπορίου της νομαρχίας δόθηκαν στην εταιρία οδηγίες για την απόσυρση του προϊόντος και τη διόρθωση των ενδείξεών του, σε ό,τι αφορά στο περιεχόμενο σε αυτό (σε επιτρεπτή συγκέντρωση) διοξείδιο του θείου, πριν από την επανακυκλοφορία του.

Πώς να διπλώνετε εύκολα και γρήγορα μπλούζες και πουκάμισα

2010-11-12T14:23:00.000+02:00

Πόσες φορές έχετε αγανακτήσει προσπαθώντας να διπλώσετε μια μπλούζα ή ένα πουκάμισο; Δεν είναι μόνον οι άνδρες που δεν "πιάνουν τα χέρια τους" σε αυτά. Κι αρκετές γυναίκες δυσκολεύονται να διπλώσουν ένα T SHIRT τους με τέτοιο τρόπο που να το βάλουν αμέσως στο συρτάρι χωρίς να το τσαλακώσουν και, πάνω από όλα, χωρίς να χαραμίσουν αρκετή ώρα. Οι γιαπωνέζοι (πάλι;) βρήκαν τον τρόπο κι εμείς σας τον παρουσιάζουμε με το παρακάτω βιντεάκι:

Φωτιά και λαύρα τα τρόφιμα

2009-10-16T19:25:00.000+03:00

Η ακρίβεια αναδεικνύεται, σύμφωνα με έρευνα του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ), ως το σημαντικότερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές σε σχέση με τα τρόφιμα. Η ασφάλεια κι η υγιεινή κατατάσσονται στη δεύτερη θέση της λίστας, με τρίτη την κακή ποιότητα. Μάλιστα, από το 2006 ως σήμερα, υπερδιπλασιάστηκε το ποσοστό των καταναλωτών που υποδεικνύουν την ακρίβεια ως το κυριότερο ζήτημα.
Στην έρευνα πήραν μέρος 983 άτομα, διενεργήθηκε στο διάστημα 16/09/09-11/10/09 και την παρουσίασε ο πρόεδρος του ΚΕΠΚΑ, Νίκος Τσεμπερλίδης, με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής.
Αναλυτικότερα, το 44,97% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι αντιμετωπίζει πρόβλημα με την ακρίβεια των τροφίμων (20,76% το 2006). «Η ακρίβεια είναι σχετική έννοια, που έχει να κάνει με το εισόδημα των ανθρώπων, άρα τα ευρήματα της έρευνάς μας δείχνουν ότι σήμερα πολλοί περισσότεροι άνθρωποι, σε σχέση με δύο χρόνια πριν, αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες», διευκρίνισε ο κ. Τσεμπερλίδης. Διαπιστώθηκε, ακόμη, στροφή των καταναλωτών σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας των μεγάλων αλυσίδων σούπερ-μάρκετ.
Σε ό,τι αφορά την ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων, ποσοστό 33,06% του δείγματος θεωρεί ότι είναι προβληματική. Σε σχέση με την έρευνα του 2006 παρατηρείται περαιτέρω υποβάθμιση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών προς τους μηχανισμούς ελέγχων, με επτά στους δέκα ερωτηθέντες να δηλώνουν ότι δεν εμπιστεύονται τους ελέγχους των κρατικών φορέων και οκτώ στους δέκα τους ελέγχους, που κάνει μόνη της η βιομηχανία.
Τα ευρήματα δείχνουν, κατά τον κ. Τσεμπερλίδη, ότι τα αποτελέσματα της όποιας δουλειάς γίνεται από τους ελεγκτικούς μηχανισμούς δε φθάνουν προς τον καταναλωτή, κάτι που θα συνέβαινε εάν υπήρχε πρόσβαση στα στοιχεία από τους ελέγχους.
Μεγάλο τμήμα της έρευνας αφορά στη σήμανση ετικέτας για τη διατροφική αξία των τροφίμων. Η συντριπτική πλειοψηφία των καταναλωτών, ποσοστό 87,72% του δείγματος, θεωρεί τα συστατικά ενός τροφίμου κίνητρο για να το αγοράσει, ενώ ποσοστό 62,28% εκτιμά ότι μπορεί να κατανοήσει τον πίνακα διατροφικών αξιών, όταν υπάρχει στις συσκευασίες των τροφίμων (σήμανση Ημερήσιας Συνιστώμενης Δόσης). Πάντως, από τις απαντήσεις που δίνουν οι καταναλωτές, όταν καλούνται να ερμηνεύσουν παραδείγματα ετικετών τροφίμων με βάση την ΗΣΔ, φαίνεται πως μόλις το 46,70% αυτών κατανοούν τη σήμανση.
Αντίστοιχα, το ποσοστό εκείνων που κατανοούν τη σήμανση του λεγόμενου «Φωτεινού Σηματοδότη», φθάνει το 66,94%, παρά το ότι η συγκεκριμένη σήμανση δεν υπάρχει στις ετικέτες των τροφίμων στην Ελλάδα. Ο «φωτεινός σηματοδότης»’ περιλαμβάνει κόκκινα, κίτρινα και πράσινα σήματα πάνω στη συσκευασία ενός τροφίμου, τα οποία δείχνουν αν περιέχει υψηλά, μέτρια ή χαμηλά ποσοστά διάφορων συστατικών, όπως το αλάτι ή τα λιπαρά.

Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ

Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα από το πετρέλαιο θέρμανσης

2009-09-26T20:19:00.000+03:00

Ρεπορτάζ: ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΗΣ
από τον ΤΥΠΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Η θέρμανση των σπιτιών είναι από τα σημαντικότερα ζητήματα που απασχολούν το κάθε νοικοκυριό όσο πλησιάζει ο χειμώνας, καθώς αποτελεί ένα από τα βασικά τους έξοδα. Το πετρέλαιο αλλά και ο σωστός τρόπος συντήρησης των καυστήρων βοηθούν στην εξοικονόμηση ενέργειας αλλά και χρημάτων. Πόσα καλά όμως γνωρίζουμε τους τρόπους συντήρησης, ώστε να εξοικονομηθεί ενέργεια και χρήμα;
Ο Θωμάς Εριφιάδης, τεχνικός για τη συντήρηση καυστήρων, όσον αφορά τους τρόπους που γίνεται αυτή, αναφέρει: «Είναι καλό να γνωρίζει ο καθένας από μάς πως στους καυστήρες θα πρέπει να γίνεται συντήρηση το Μάιο. Τότε που είναι το τέλος της περιόδου και ο καυστήρας θα σταματήσει να λειτουργεί για το καλοκαίρι. Επιπλέον να προσθέσω ότι δεν είναι καλό να κάθεται η κάπνα στο λέβητα γιατί μειώνεται ο χρόνος ζωής του. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο και συγχρόνως να ρυθμίζεται ο καυστήρας, αφού έτσι εξοικονομούμε περισσότερο πετρέλαιο». Ο κ. Εριφιάδης σημειώνει επίσης πως: «Η συντήρηση πρέπει να γίνεται από αδειούχους τεχνικούς, οι οποίοι είναι γνώστες του αντικειμένου και να μην εμπιστευόμαστε τον οποιονδήποτε».

Η ποιότητα του πετρελαίου
Εκτός όμως από τους καυστήρες και τη συντήρησή τους, ένα ακόμα σημαντικό πρόβλημα είναι και αυτό με το πετρέλαιο. Πώς μπορεί να ελεγχθεί ότι η ποσότητα πετρελαίου της δεξαμενής είναι ανάλογη με τα χρήματα που έδωσε ο ιδιοκτήτης; Ο κ. Εριφιάδης για το συγκεκριμένο θέμα τονίζει: «Θα πρέπει πρώτα από όλα να γνωρίζει τα κυβικά της δεξαμενής του. Οι πλαστικές δεξαμενές είναι βολικές γιατί πλέον έχουν διαβαθμίσεις, ενώ σε περίπτωση που είναι σιδερένια, αυτό υπολογίζεται ανάλογα με τον όγκο της. Π.χ αν είναι 1μ. πλάτος και 1μ. ύψος, τότε χωράει 1 τόνο κλπ. Ένας τρόπος τον οποίο πρέπει να ακολουθεί ο αγοραστής όταν θα γεμίσει τη δεξαμενή με πετρέλαιο, ώστε να μπορεί να ελέγξει την ποσότητα είναι καταρχάς, να χρησιμοποιήσει ένα ξύλο ώστε να δει που βρίσκεται η στάθμη. Έπειτα όταν έχει γεμίσει η δεξαμενή θα πρέπει να ξανά ελέγξει με το ξύλο τη διαφορά. Όσον αφορά για την ποιότητα του πετρελαίου όταν το αγοράζουμε καλό είναι να εμπιστευόμαστε και να επιλέγουμε ανθρώπους που τους γνωρίζουμε».

Απλές Συμβουλές για Θερμομόνωση
Η κατάλληλη μόνωση είναι βασική προϋπόθεση για την προστασία κάθε κτιρίου από το κρύο και τη ζέστη. Με τον τρόπο αυτό πετυχαίνεται 15-40% εξοικονόμηση ενέργειας.
Για να μειώσετε τις απώλειες θερμότητας μπορείτε να:
1. Κλείσετε τυχόν χαραμάδες σε πόρτες και παράθυρα με μονωτικό υλικό, αυτοκόλλητες ταινίες του εμπορίου ή σιλικόνη
2. Μην αερίζετε υπερβολικά
3. Κλείνετε τα εξώφυλλα (παντζούρια) και τις κουρτίνες τις κρύες νύχτες του χειμώνα, για να διατηρείται η ζέστη μέσα στο χώρο
4. Τα κτίρια κατασκευής πριν το 1980 συνήθως δεν έχουν μόνωση. Για να εξοικονομήσετε ενέργεια μπορείτε να προσθέσετε θερμομόνωση στην οροφή του κτιρίου
5. Αντικαταστήσετε τα παράθυρα με μονά τζάμια με νέα θερμομονωτικά με διπλά τζάμια
6. Προσθέσετε μόνωση στους τοίχους (εξωτερικά αποδίδει καλύτερα)

Θέρμανση χώρων
1. Αξιοποιείστε την ηλιακή ενέργεια για να θερμάνετε το κτίριο σας. Τις ηλιόλουστες χειμωνιάτικες μέρες να αφήνετε τον ήλιο να μπαίνει μέσα από τα νότια παράθυρα.
2. Αν έχετε αυτόνομη θέρμανση, μη ρυθμίζετε το θερμοστάτη πάνω από τους 20 °C. Για κάθε επιπλέον βαθμό σπαταλάτε μέχρι και 7% περισσότερη ενέργεια. Εάν ο χώρος σας είναι ιδιαίτερα ζεστός, ελέγξτε το θερμοστάτη και βεβαιωθείτε ότι το σύστημα θέρμανσης είναι κλειστό, πριν να ανοίξετε παράθυρα.
3. Μην καλύπτετε τα θερμαντικά σώματα με καλύμματα, γιατί μειώνεται σημαντικά η απόδοσή τους.
Τα καινούργια κτίρια, κατασκευασμένα μετά το 1980, αν είναι σωστά κατασκευασμένα έχουν την απαιτούμενη θερμομόνωση. Προσοχή όμως: Αν δεν έχουν μονωθεί κάποια δομικά στοιχεία του κτιρίου (πλάκες, δοκάρια, κολώνες από μπετόν), δημιουργούνται οι λεγόμενες «θερμογέφυρες» και μπορεί να παρουσιαστεί υγρασία στο εσωτερικό τους λόγω συμπύκνωσης των υδρατμών του αέρα του χώρου. Το φαινόμενο αυτό μπορεί να παρατηρηθεί και σε κουφώματα αλουμινίου που δεν έχουν μονωτικές ιδιότητες. Αν έχετε τέτοιο πρόβλημα και δεν μπορείτε να προχωρήσετε σε κατασκευαστικές λύσεις, πρέπει να αερίζετε περισσότερο το χώρο.

Συμβουλές για νοικοκυρές (και... νοικοκύρηδες)

2009-02-08T18:26:00.000+02:00

Πόσες φορές έχουμε ξεχάσει να ξεπαγώσουμε τον καταψύκτη μας και τρέχουμε, με σπάτουλες και μαχαίρια, να τον καθαρίσουμε; Πόσες φορές έχουμε σηκώσει τα χέρια ψηλά μπροστά στα άλατα του μπάνιου που... έχουν αλλάξει χρώμα στα πλακάκια μας; Εδώ θα βρείτε μια σειρά από χρήσιμες συμβουλές, για θέματα νοικοκυριού, που μας ήρθαν με email, από έναν καλό φίλο:

ΞΕΠΑΓΩΜΑ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ
Αν χρειάζεται να ξεπαγώνετε τον καταψύκτη σας συχνά, σημειώστε έναν τρόπο, που θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Όταν τον ξεπαγώσετε, αλείψτε ή ψεκάστε τον με λίγο φυτικό λάδι. Ο πάγος θα βγαίνει σχεδόν μόνο του μετά.

ΣΙΔΕΡΩΣΤΡΑ ΚΑΙ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ
Αν βάλετε ένα αλουμινόχαρτο κάτω από το κάλυμμα της σιδερώστρας σας, το σιδέρωμά σας θα γίνεται πιο γρήγορα, αφού το σίδερο θα καίει περισσότερο και η θερμοκρασία θα διατηρείται περισσότερο.

ΤΖΑΜΑΡΙΑ ΜΠΑΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΛΑΤΑ
Αν έχετε συρόμενες πόρτες στο μπάνιο σας και βαρεθήκατε να τις καθαρίζετε από τα άλατα του νερού ή υπολείμματα σαπουνιού, δοκιμάστε έναν άλλο τρόπο. Περάστε τις με ένα μαλακό πανί, νοτισμένο με baby oil. Θα γλιτώσετε από τους λεκέδες τουλάχιστον επί αρκετούς μήνες. Νερό, σαπούνι και όλα τα υπόλοιπα θα στραγγίζουν στη μπανιέρα σας, αφήνοντας τη τζαμαρία της πόρτας καθαρή.

ΞΕΒΟΥΛΩΜΑ ΣΩΛΗΝΩΝ (1)
Ρίξτε στις σωλήνες βραστό ξύδι, σε μικρές συχνές ποσότητες. Αφήστε το 10-15 λεπτά, μετά ξεπλύνετέ το με βραστό νερό. Αν χρειαστεί επαναλάβετέ το.

ΞΕΒΟΥΛΩΜΑ ΣΩΛΗΝΩΝ (2)
Ρίξτε στη σωλήνα μισή κούπα σόδα μαγειρική και μία κούπα ξύδι. Αφήστε το μείγμα να αφρίσει επί 10 λεπτά, και μετά αδειάστε μία τσαγιέρα βραστό νερό.

ΒΟΥΛΩΜΕΝΟΙ ΝΕΡΟΧΥΤΕΣ
Ένας αποτελεσματικός τρόπος για τους βουλωμένους νεροχύτες με λίπη είναι να ρίξετε στη σωλήνα μια κούπα αλάτι και μια κούπα σόδα μαγειρικής και μετά βραστό νερό.

ΣΟΔΑ ΚΑΙ ΞΥΔΙ ΣΤΙΣ ΣΩΛΗΝΩΣΕΙΣ
Μισή κούπα σόδας και μισή κούπα ξύδι κρατά τις σωληνώσεις υδραυλικών πάντα καθαρές, ενώ ταυτόχρονα τις απολυμαίνει.

ΨΑΛΙΔΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Αν την άνοιξη μπαίνουν ψαλίδες στο σπίτι σας, τρίψτε σε σκόνη, μερικά φύλλα βάγιας και σκορπίστε την σε σημεία που υποπτεύεστε ότι μπαίνουν οι ψαλίδες (πόρτες, παράθυρα). Δεν πρόκειται να ξαναπλησιάσουν!

ΣΟΔΑ ΓΙΑ ΠΟΝΤΙΚΙΑ
Ξέρετε ότι σκορπώντας λίγη σόδα, σε χώρους που υποπτεύεστε ότι μπαίνουν ποντίκια στο σπίτι ή το γκαράζ, τα απομακρύνει; Αλλά μετά λίγες μέρες χρησιμοποιήστε την ηλεκτρική σας σκούπα και μαζέψτε την.

ΕΝΤΟΜΑ / ΠΑΡΑΣΙΤΑ
Ένας μεγάλος αριθμός εντόμων και παρασίτων γενικά στα δένδρα και φυτά, εξολοθρεύεται με το εξής παρασκεύασμα: Μια κουταλιά της σούπας υγρό των πιάτων, μια κουταλιά σπορέλαιο, σε ένα γαλόνι νερού, ανακατέψτε το καλά και λούζετε με αυτό τα δένδρα και φυτά, μέσα και έξω απ' το σπίτι, κάθε μια ή δύο εβδομάδες.

ΓΥΜΝΟΣΑΛΙΓΓΑΡΟΙ
Αν έχετε γυμνοσαλίγγαρους (slugs) στον κήπο σας, βάλτε σε ένα βαθύ πιάτο, μια κούπα από μείγμα μισής μπύρας και μισού νερού. Η μυρωδιά θα τα προσελκύσει και το υγρό θα τα πνίξει.

ΦΥΣΙΚΟ ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝΟ
Σε τρεις κούπες νερού, προσθέστε δυο κουταλιές της σούπας λιωμένο σκόρδο, μισή κούπα τριμμένο μαϊντανό (ξηρό), βράστε το μείγμα μέχρις ότου μείνουν μόνο 2 κούπες νερού. Στραγγίξτε το και αφήστε το υγρό να κρυώσει. Ψεκάζετε με το μείγμα αυτό τα δένδρα και φυτά ή λαχανικά σας, είναι αποτελεσματικό για ένα μεγάλο αριθμό εντόμων, φθηνό, και προ παντός αβλαβές για την υγεία σας.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ
1. Μεσαία, 130-145 βαθμούς Κελσίου για τηγανιτά που περιέχουν πολύ νερό όπως πατάτες και άλλα λαχανικά.
2.Υψηλή, 155-170 βαθμούς Κελσίου για αλευρώματα ή βουτυρωμένα.
3. Πολύ υψηλή, 175-190 βαθμούς Κελσίου για μικρού μεγέθους ψαρικά, όπως καλαμαράκια, κροκέτες κ.ά.

ΔΙΣΚΑΚΙΑ CD ΚΑΙ ΓΡΑΤΣΟΥΝΙΕΣ
Αν μερικά ψηφιακά δισκάκια σας (CDs), έχουν γρατσουνιστεί ή λερωθεί, με αποτέλεσμα να "κολλάνε" όταν τα χρησιμοποιείτε, μην απελπίζεστε: Απλώστε στην καλή επιφάνειά του και τρίψτε ελαφρά με το δάχτυλό σας λίγη οδοντόπαστα συνηθισμένη (όχι την διαυγή gel). Αφήστε την 5 λεπτά, και μετά σκουπίστε την με ένα νωπό μαλακό χνουδωτό πανί.

ΚΕΡΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ
Αν φυλάξετε τα κεριά στο ψυγείο μερικές ώρες πριν τα ανάψετε, διαρκούν πολύ περισσότερο.

ΚΕΡΙ ΣΤΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
Κερί που έσταξε σε κηροπήγια ή άλλα αντικείμενα, βγαίνει πολύ εύκολα, αν τα τοποθετήσετε στη κατάψυξη μερικές ώρες.

ΓΡΑΤΣΟΥΝΙΕΣ ΣΤΑ ΓΥΑΛΙΚΑ
Έχετε καθρέπτες ή γυαλικά που έχουν γρατσουνιές; Δοκιμάστε να τρίψετε επάνω στις γρατσουνιές λίγη απλή οδοντόπαστα (όχι την gel) με ένα μαλακό ύφασμα! Κάνει θαύματα!

ΚΡΕΒΑΤΙ ΚΑΙ ΤΡΙΞΙΜΟ
Βάλτε λίγο σπρέϊ σιλικόνης που θα το βρείτε στα σιδηροπωλεία, στις κλειδώσεις της βάσης του κρεβατιού για να μην τρίζει το κρεβάτι σας κάθε φορά που αλλάζετε πλευρό !!

ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΤΣΙΓΑΡΟΥ
Το χειμώνα που ανάβει το καλοριφέρ, τοποθετήστε πάνω ένα μικρό γυάλινο μπολ με νερό και λίγο ξίδι. Το ξίδι "διαλύει " τις μυρωδιές του τσιγάρου και κάνει πιο υγιεινή την ατμόσφαιρα.

ΤΣΙΓΑΡΙΛΑ
Ρίξτε στα τασάκια λίγη βανίλια σε σκόνη. Έτσι, κάθε φορά που θα σβήνετε τα τσιγάρα σας θα μυρίζει βανίλια, εξουδετερώνοντας την τσιγαρίλα. Το ίδιο μπορείτε να εφαρμόσετε και στα τασάκια του αυτοκινήτου.

ΜΥΡΩΔΙΑ ΚΛΕΙΣΟΥΡΑΣ
Αν τα ντουλάπια της κουζίνα σας μυρίζουν κλεισούρα, βράστε ένα φλιτζάνι φρέσκο γάλα και βάλτε το στο χαμηλότερο ράφι του ντουλαπιού. Κλείστε καλά την πόρτα και αφήστε το γάλα να κρυώσει. Όταν κρυώσει και ανοίξετε την πόρτα θα διαπιστώσετε ότι η μυρωδιά της κλεισούρας θα έχει εξαφανιστεί.

ΞΥΛΙΝΑ ΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΦΟΥΣΚΩΜΑ
Για να μην φουσκώσουν από το πλύσιμο και καταστραφούν γρήγορα τα ξύλινα σκεύη της κουζίνας σας, πριν τα χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά, περάστε τα με ένα βουρτσάκι βουτηγμένο σε λίγο λάδι. Σκουπίστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας και αφήστε τα έτσι για 24 ώρες. Κάθε φορά που το ξύλο σάς φαίνεται στεγνό, επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία.

ΞΥΛΙΝΑ ΣΚΕΥΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Μην βάζετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων τα ξύλινα σκεύη της κουζίνας σας ( κουτάλες μπολ, γουδιά, σανίδες για το κόψιμο κλπ.). Οι υψηλές θερμοκρασίες θα κάνουν το ξύλο να "σκάσει " πολύ πιο γρήγορα.

ΤΕΝΤΟΠΑΝΟ ΚΑΙ ΤΡΥΠΑ
Αν έχει τρυπήσει το τεντόπανο καλύψτε την τρύπα ράβοντας πάνω της ένα κομμάτι από το ίδιο τεντόπανο (αν είστε προνοητικοί και έχετε κρατήσει) ή ένα κομμάτι καραβόπανο, το οποίο θα έχετε κόψει στρογγυλό, λίγο μεγαλύτερο από την τρύπα για να μπορεί να στερεωθεί καλύτερα.

ΤΕΝΤΟΠΑΝΟ ΚΑΙ ΞΗΛΩΜΑ
Σε περίπτωση που η τέντα έχει ξηλωθεί, διορθώστε τη ζημιά ράβοντας το προβληματικό σημείο με μια σακοράφα, στην οποία θα έχετε περάσει κερένιο σπάγκο.

ΤΕΝΤΟΠΑΝΟ ΚΑΙ ΑΔΙΑΒΡΟΧΗ ΕΠΙΣΤΡΩΣΗ
Αν το τεντόπανό σας έχει χάσει σε κάποια σημεία την αδιάβροχη επίστρωσή του, η ζημιά θα αποκατασταθεί αν περάσετε τα σημεία αυτά με ένα διαφανές υλικό υγρής σιλικόνης, που θα βρείτε σε μορφή σπρέι ή βαφής στα χρωματοπωλεία.

ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Στο σπίτι σας αποφύγετε τον κεντρικό φωτισμό και δημιουργήστε ατμόσφαιρα με φωτιστικά δαπέδου και επιτραπέζια, ακόμη και με φωτάκια - γιρλάντες ή φαναράκια.

ΖΑΡΝΤΙΝΙΕΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Αν έχετε παράθυρο στην κουζίνα σας τοποθετήστε μία ζαρντινιέρα στο περβάζι του. Φυτέψτε βασιλικό, μαϊντανό, άνηθο, δενδρολίβανο, όποια αρωματικά βότανα σας αρέσουν και θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας.

ΖΑΡΝΤΙΝΙΕΡΑ ΚΑΙ ΦΥΤΑ
Στην ζαρντινιέρα μην φυτέψετε φυτά στο ίδιο ύψος. Προσπαθήστε να κρατήσετε κάποια ισορροπία, βάζοντας στις άκρες της ζαρντινιέρας χαμηλά κρεμαστά φυτά και στο κέντρο της πιο φουντωτά, ψηλά φυτά.

ΜΠΑΝΙΟ
Στο μπάνιο σας χρησιμοποιείστε ποτ πουρί από ξερά λουλούδια, και νερό με περγαμόντο που φρεσκάρει και τονώνει.

ΚΕΡΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
Καθαρίστε την ατμόσφαιρα του σπιτιού από τις άσχημες μυρωδιές και τον καπνό, αγοράζοντας αρωματικά κεριά με μυρωδιές που γαληνεύουν, όπως το άρωμα πορτοκαλιού, το γιασεμί, η λεβάντα.

ΧΡΩΜΑΤΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Στρώστε το τραπέζι σας με σερβίτσια σε χρώματα κόκκινο και πορτοκαλί, γιατί σύμφωνα με τη χρωματολογία, αυτά τα χρώματα επηρεάζουν τις διαθέσεις και τις αντιδράσεις μας. Το κόκκινο και το πορτοκαλί βοηθούν την όρεξη και την πέψη.

ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΦΥΛΛΑ
Αν θέλετε να πλύνετε τα φύλλα των φυτών σας και να τους δώσετε μια γυαλάδα, προσθέστε σε ένα γαλόνι νερού, μισή κούπα σόδα μαγειρικής και ένα κουταλάκι γλυκού λάδι. Ανακατέψτε τα καλά και ψεκάστε με αυτό όλα τα φυτά σας, εκτός από αυτά με χνουδωτά φύλλα.

ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΞΥΔΙ
Ξύδι και αλάτι, είναι αποτελεσματικό, φθηνό και ακίνδυνο μείγμα για να εξολοθρέψετε τα διάφορα παράσιτα χορτάρια του κήπου ή γρασιδιού σας.

ΔΕΝΔΡΑ ΑΝΑΠΤΥΓΜΕΝΑ
Τώρα την άνοιξη, αν θέλετε τα δένδρα του κήπου σας να αναπτυχθούν γρηγορότερα, βοηθείστε τα να αρχίσουν να κυκλοφορούν τους χυμούς των πιο ελεύθερα! Διπλώστε μια εφημερίδα σε ρόλο, και χτυπάτε με αυτόν τον κορμό του δένδρου, από το χώμα μέχρι τα κλαδιά, γύρω-γύρω.

ΜΠΟΓΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ
Τελειώσατε το βάψιμο του σπιτιού σας και σας περίσσεψε μπογιά; Μπορείτε να την κρατήσετε φρέσκια επί χρόνια, αν σκεπάσετε το δοχείο με ένα φύλλο πλαστικού, μετά κλείσετε το σκέπασμά του χτυπώντας με ένα σφυρί, και κρατήστε το αναποδογυρισμένο.

ΚΕΡΙΑ
Τα κεριά που ανάβετε στο σπίτι μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο, αν πριν τα ανάψετε τα κρατήσετε στην κατάψυξη επί 30 λεπτά, και αν κρατάτε το φυτίλι πολύ κοντό

ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ
Διατηρείστε τα λουλούδια στο βάζο σας φρέσκα και δροσερά επί μεγάλο διάστημα με ένα μείγμα όπως: σε ένα λίτρο νερού, διαλύστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές λευκό ξύδι.

ΧΩΡΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΡΑΣΙΩΝ
Ο χώρος αποθήκευσης μπορεί να είναι ένα υπόγειο ή μια αποθήκη ή μια παλιά ντουλάπα που θα βάλετε κάτω από τη σκάλα. Μια σειρά ράφια κάβας, που πουλάνε παντού, και μια μόνωση με φελιζόλ και έτοιμη η κάβα !!

ΦΕΛΛΟΣ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ
Αν δυσκολεύεστε να βγάλετε ένα φελλό από ένα μπουκάλι, τυλίξτε το λαιμό του μπουκαλιού για λίγα δευτερόλεπτα με ένα ζεστό πανί. Ο φελλός θα βγει εύκολα και ατόφιος.

ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ
Εχετε πολλά φαντεζί κοσμήματα και δεν ξέρετε που να τα τακτοποιήσετε; Διακοσμήστε τα, κρεμώντας τα στον τοίχο ή σε έναν καθρέφτη.

ΚΑΔΕΝΕΣ
Οι καδένες σας έχουν κόμπους; Ρίξτε μερικές σταγόνες από ένα απλό λάδι κουζίνας πάνω στον κόμπο και μετά τρίψτε τον απαλά.

ΓΥΑΛΑ ΕΡΜΗΤΙΚΑ ΚΛΕΙΣΤΗ
Οταν δυσκολεύεστε να ανοίξετε μια γυάλα, γλιστρήστε ένα κατσαβίδι κάτω από το καπάκι και γυρίστε το αργά ώσπου να ακούσετε να παίρνει αέρα η γυάλα...Η γυάλα θα ανοίξει χωρίς προσπάθεια..

ΚΕΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΜΑ
Αν είστε καπνιστές και θέλετε να γλιτώσετε από τη δυσάρεστη μυρωδιά του τσιγάρου που επικρατεί στο σπίτι, αντιμετωπίστε το πρόβλημα χρησιμοποιώντας αναμμένα κεριά. Η ζεστή φλόγα ενός κεριού, εκτός του ότι δημιουργεί υπέροχη ατμόσφαιρα, έχει την ιδιότητα να εξαφανίζει τη δυσάρεστη οσμή του τσιγάρου από τους διάφορους χώρους του σπιτιού.

ΓΡΑΤΣΟΥΝΙΕΣ
Αν τα έπιπλα σας έχουν γρατσουνιές μην πανικοβάλλεστε. Αγοράστε τις ειδικές αλοιφές που κυκλοφορούν στην αγορά και καμουφλάρετε αποτελεσματικά όλες τις γρατσουνιές στις ξύλινες επιφάνειες.

ΣΤΟΚΟΣ
Έχει ξεκολλήσει ο καπλαμάς; έχει το πανάκριβο ξύλινο τραπέζι σας βαθιά γδαρσίματα; Τη λύση σε αυτές τις περιπτώσεις θα σας τη δώσει ο στόκος για τα ξύλα. Προτού όμως ξεκινήσετε, πρέπει να τρίψετε ελαφρά σε γυαλόχαρτο το ξύλο στο προβληματικό σημείο. Κατόπιν θα το καθαρίσετε από τις σκόνες και στη συνέχεια θα απλώσετε το στόκο με μια σπάτουλα. Όταν ο στόκος σκληρύνει, πρέπει να λειάνετε την επιφάνειά του πάλι με γυαλόχαρτο.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΚΗΠΟΥ
Ανακαλύψτε στα παλιατζίδικα διάφορα ευτελή και κακοπαθημένα μεταλλικά αντικείμενα και βάψτε τα σε χαρούμενα χρώματα. Θ' αποκτήσετε πολύ όμορφα διακοσμητικά για τον κήπο σας, με ελάχιστα έξοδα.

ΣΚΟΥΡΙΑ
Για να μην σκουριάσουν τα μεταλλικά εργαλεία του κήπου πριν τα αποθηκεύσετε για το χειμώνα αλείψτε τα με λίγο λάδι.

ΧΩΡΙΣ ΠΟΤΙΣΜΑ
Τα φυτά σας θα ζήσουν δύο εβδομάδες χωρίς πότισμα, αν γεμίσετε την μπανιέρα με βρεγμένες εφημερίδες και τα τοποθετήσετε πάνω τους, αφού πρώτα τα ποτίσετε καλά. Στη συνέχεια, τα ψεκάζετε με νερό και τα σκεπάζετε με νάιλον σακούλες προσέχοντας όμως να μην ακουμπούν στα φύλλα

ΓΥΜΝΟΣΑΛΙΓΓΑΡΟΙ
Γλιτώστε από τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια που τρώνε τα φυτά, σκορπίζοντας γύρω από τις ρίζες τους ένα παχύ στρώμα στάχτης ή χοντρής άμμου, στο οποίο δεν μπορούν να σκαρφαλώσουν.

ΜΥΚΗΤΕΣ ΣΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Σώστε τα λουλούδια σας από τους μικρούς πράσινους ή μαύρους μύκητες, ψεκάζοντάς τα με ένα ελαφρύ διάλυμα από νερό και υγρό απορρυπαντικό. Αφήστε το για 5-10 λεπτά και ξεπλύνετέ τα καλά.

ΒΑΛΙΤΣΑ
Οταν ταξιδεύετε δέστε στη βαλίτσα σας μια κορδέλα σε ζωηρό χρώμα ή κολλήστε της ένα περίεργο αυτοκόλλητο, ώστε να την ξεχωρίζετε εύκολα.

ΠΑΡΚΕ
Το παρκέ ιδιαίτερα στα "πολυσύχναστα " σημεία του σαλονιού, δέχεται πολλές πιέσεις και ταλαιπωρίες. Περάστε το με βερνίκι ειδικό για κότερα ώστε να αντέξει.

ΜΠΙΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΚΑΖΟΝ
Αν το γκαζόν σας σε κάποιο σημείο έχει κιτρινίσει, ένας απλός τρόπος για να πρασινίσει ξανά είναι να ραντίσετε τη συγκεκριμένη περιοχή με μπίρα. Τα σακχαρώδη ένζυμα της μπίρας δυναμώνουν το γρασίδι και καταπολεμούν τους μύκητες, που τυχόν αναπτύσσονται και σταδιακά το ξεραίνουν. Βέβαια, αν το πρόβλημα συνεχίζεται, ο μόνος κατάλληλος για να το λύσει είναι ο γεωπόνος.

ΑΠΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟ ΣΦΗΚΕΣ
Τοποθετήστε σε κάποια σημεία της βεράντας ( ή κρεμάστε στις κληματαριές ή στο φράκτη ) μερικά άδεια πλαστικά μπουκάλια ( από νερό ή αναψυκτικό ), αφού προηγουμένως βάλετε μέσα σε αυτά δύο - τρία δάχτυλα πορτοκαλάδα και να κλείσετε με το καπάκι τους. Στη συνέχεια ανοίξτε 3- 4 τρύπες, λίγο πιο κάτω από το στόμιο του κάθε μπουκαλιού, σε μέγεθος που να μπορεί να περάσει ένα μολύβι. Η μυρωδιά της πορτοκαλάδας θα προσελκύσει τις σφήκες, οι οποίες, μπαίνοντας μέσα στο μπουκάλι, δεν θα μπορέσουν να ξαναβγούν.

ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΒΑΖΩΝ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Βάλτε σε μια κατσαρόλα τα πλυμένα βάζα, το ύψος της οποίας θα είναι περίπου 8 εκ. ψηλότερο από αυτά. Τοποθετήστε στον πάτο της μία μεταλλική σχάρα, έτσι ώστε τα βάζα να μην έρχονται σε απευθείας επαφή με τη φωτιά και τυλίξτε τα ένα - ένα με μία βαμβακερή πετσέτα, για να μην χτυπήσουν μεταξύ τους και σπάσουν. Γεμίστε την κατσαρόλα με ζεστό νερό τόσο όσο χρειάζεται για να τα καλύπτει, σκεπάστε την και ανάψτε το μάτι. Μόλις το νερό στην κατσαρόλα αρχίσει να βράζει, μετρήστε 5 λεπτά και κλείστε τη φωτιά. Βγάλτε προσεκτικά τα βάζα από μέσα, αφήστε τα λίγο να στραγγίσουν και γεμίστε τα με τη μαρμελάδα, αφήνοντας 2-3 εκ. κενό από την επιφάνεια της μαρμελάδας έως το καπάκι κάθε βάζου.

ΒΑΖΑ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Επιλέξτε με ιδιαίτερη προσοχή τα βάζα στα οποία θα βάλετε τη μαρμελάδα. Αυτά πρέπει να είναι γυάλινα και να κλείνουν αεροστεγώς, με ειδικά καπάκια με ελάσματα και φλάντζες από μαλακό λάστιχο, που εξασφαλίζουν καλό σφράγισμα.

ΥΓΡΟ ΣΑΠΟΥΝΙ
Πώς θα σας φαινόταν να χρησιμοποιείτε υγρό σαπούνι δική σας κατασκευής υιοθετώντας μάλιστα την οικολογική μέθοδο της ανακύκλωσης;.Φυλάτε, λοιπόν, τα υπολείμματα σαπουνιών που δεν μπορείτε πια να τα χρησιμοποιήσετε για να πλυθείτε και, όταν μαζεύονται αρκετά, χτυπάτε τα στο μπλέντερ με λίγο νερό. Έτσι, θα έχετε ένα μοναδικό, ανακυκλωμένο σαπούνι σε υγρή μορφή !!

ΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΒΡΑΣΤΗΡΑ
Απομακρύνετε τα άλατα από το βραστήρα σας γεμίζοντάς τον με ένα μείγμα από νερό και ξίδι σε ίσες ποσότητες. Βάλτε τον να λειτουργήσει και, μόλις το μείγμα βράσει και ο βραστήρας κλείσει αυτόματα, τοποθετήστε τον σε μια γωνιά και αφήστε τον όλη τη νύχτα. Την άλλη μέρα αδειάστε το μείγμα, ξεπλύνετε πολύ καλά το βραστήρα, γεμίστε τον με νερό και βράστε το. Πετάξτε αυτό το νερό. Ο βραστήρας σας είναι πια έτοιμος για κανονική χρήση..

ΣΦΗΝΩΜΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ
Αν φυλάτε τα ποτήρια σας τακτοποιώντας τα σε στοίβες, το ένα μέσα στο άλλο, είναι πολύ πιθανόν κάποια στιγμή να σφηνώσουν και να μην μπορείτε να τα ξεχωρίσετε. Για να τα χωρίσετε χωρίς να σπάσουν, βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό. Θα ξεσφηνώσουν αμέσως !!!!

ΞΥΛΙΝΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ
Για να μην καούν οι ξύλινες πηρούνες στην ψησταριά, ποτίστε τις για αρκετές ώρες στο νερό πριν τις χρησιμοποιήσετε.

ΠΟΤΙΣΜΑ ΜΕ ΚΟΡΔΟΝΙΑ
Αν πρόκειται να λείψετε για περίπου 3 εβδομάδες, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα φυτά σας και ποιος θα τα ποτίζει. Για κάθε γλάστρα, γεμίστε ένα λεκανάκι ή έναν κουβά, ανάλογα με το μέγεθος της γλάστρας και τις ανάγκες του, με νερό και τοποθετήστε τη δίπλα στη γλάστρα, αλλά ψηλότερα από αυτήν. Στερεώστε με μία πέτρα μέσα στον κουβά τη μία άκρη ενός κορδονιού παπουτσιών και χώστε την άλλη άκρη στο χώμα της γλάστρας. Με αυτό τον τρόπο, τα φυτά θα παίρνουν κάθε μέρα όσο νερό χρειάζονται. Αν οι γλάστρες σας είναι μικρές, μπορείτε σε ένα κουβά να στερεώσετε περισσότερα κορδόνια ( ένα για κάθε γλάστρα )!!!

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ
Ανακατέψτε σε ένα κατσαρολάκι 2 κουταλιές της σούπας σόδα φαγητού με 2 κουταλιές της σούπας βαζελίνη και 2 κουταλιές της σούπας ταλκ. ( Αν θέλετε να έχει άρωμα, χρησιμοποιήστε για το μείγμα αρωματικό ταλκ). Βάλτε το κατσαρολάκι σε μπεν μαρί και αφήστε το σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι το μείγμα να πάρει την υφή κρέμας. Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και μεταφέρετε την κρέμα σε βαζάκι που να κλείνει αεροστεγώς. Το αποσμητικό κρέμα είναι έτοιμο!!!

ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ ΑΠΟ ΣΠΙΡΤΑ
Αν η ατμόσφαιρα στην τουαλέτα δεν είναι και τόσο ευχάριστη, διώξτε κάθε δυσάρεστη μυρωδιά, κλείνοντας την πόρτα, ανάβοντας ένα σπίρτο ή δύο, αν ο χώρος είναι μεγάλος, και αφήνοντάς το να καεί. Θα εκπλαγείτε με την αποτελεσματικότητά του!!!!!!

ΗΛΙΑΚΑ ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ
Για τα ηλιακά εγκαύματα τρίψτε μία πατάτα ωμή και κάνετε κατάπλασμα εκεί όπου πονάτε. Ακόμα, μπορείτε να καταπραΰνετε τον πόνο και τον ερεθισμό του δέρματος αν το αλείψετε με γιαούρτι ή αν κάνετε κομπρέσες με ένα μείγμα από 1/2 νερό και 1/2 ξίδι.

ΛΟΣΙΟΝ ΑΠΟ ΤΙΛΙΟ
Για να ανακουφίσετε το δέρμα σας από τον πόνο και τον ερεθισμό ενός ηλιακού εγκαύματος φτιάξτε αφέψημα με μία γεμάτη χούφτα τίλιο, σε 1/2 λίτρο νερό, και κάντε συχνά κομπρέσες.

ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΦΟΥΡΝΟΣ
Πολλές φορές τοποθετούμε αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος του φούρνου για να μην λερώνεται..Το αλουμινόχαρτο όμως είναι σαν να μονώνει την κάτω αντίσταση, κι έτσι στην ουσία είναι σαν να ψήνουμε με τη μία μόνο αντίσταση. Η καθαριότητα που εξασφαλίζεται με αυτόν τον τρόπο δημιουργεί σίγουρα απώλεια ενέργειας, χρόνου και φυσικά χρήματος.

ΜΠΟΥΜΠΟΥΚΙΑ ΑΠΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ
Αν τα μπουμπούκια από τα τριαντάφυλλα στο βάζο δεν άνοιξαν, αλλά δείχνουν να μαραίνονται και τα κεφαλάκια τους να γέρνουν, βουτήξτε τις άκρες των μίσχων σε καυτό νερό και αφήστε τις εκεί για 3 - 4 λεπτά. Κόψτε λοξά, αλλά λίγο, την άκρη του κάθε κοτσανιού και τυλίξτε όλες τις άκρες μαζί, σφικτά, με μία εφημερίδα. Βουτήξτε τα κοτσάνια σε παγωμένο νερό και αφήστε τα έτσι για 1-2 ώρες ή μέχρι να δείτε τα κεφαλάκια να σηκώνονται και πάλι περήφανα.

ΓΑΡΙΦΑΛΑ - ΧΡΥΣΑΝΘΕΜΑ
Μη βάζετε ποτέ στο ίδιο βάζο γαρίφαλα με χρυσάνθεμα, γιατί τα χρυσάνθεμα θα "σκοτώσουν " τα γαρίφαλα..

ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Για να διατηρηθούν περισσότερο τα κομμένα λουλούδια στα βάζα σας, προσθέστε στο νερό τους λίγο χυμό λεμονιού.

ΛΑΜΠΕΡΑ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ
Βάλτε σε ένα ποτήρι τζιν..και μην το πιείτε.Βουτήξτε μέσα το κόσμημά σας. Αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα και ξεβγάλετε το καλά με χλιαρό νερό. Σκουπίστε το και θα δείτε ότι έχει γίνει λαμπερό σαν καινούργιο..

ΚΟΥΡΤΙΝΕΣ ΜΠΑΝΙΟΥ
Στις κουρτίνες μπάνιου συχνά τα άλατα νερού και οι σαπουνάδες τις κάνουν να.γαριάζουν και να φαίνονται λερωμένες. Για να μην ταλαιπωρείστε να τις πλένετε και να τις τρίβετε, βάλτε τις στο πλυντήριο και πλύνετέ τις στο πρόγραμμα για τα χρωματιστά ρούχα. Κρεμάστε τις στη θέση τους μόλις τις βγάλετε από το πλυντήριο..Έτσι θα φτιάξουν και τα σημεία που έχουν τσαλακωθεί..

ΣΙΔΕΡΩΜΑ
Καθαρίζετε τακτικά το σίδερό σας, τρίβοντάς το απαλά με ένα κομμάτι ύφασμα, όσο είναι ακόμα ζεστό. Έτσι θα αποφύγετε τα " ίχνη" που μπορεί να αφήσει πάνω στα φρεσκοπλυμένα σας ρούχα..

ΓΑΤΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΤΡΕΣ
Για να απομακρύνετε την γάτα σας από τις γλάστρες σας καλύψτε το χώμα με βότσαλα. Αν δεν έχετε αποτέλεσμα τότε ρίξτε στο χώμα και γύρω, γύρω από την γλάστρα κόκκινο πιπέρι...ή ένα απωθητικό σπρέι.

ΣΗΚΩΣΤΕ ΤΟ ΑΚΟΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥ ΤΗΛΕΦΩΝΟΥ..
Τοποθετήστε μία ανοιχτή πλαστική σακούλα δίπλα στο τηλέφωνο πριν αρχίσετε να ζυμώνετε την πίτα ή τους κεφτέδες. Όταν το τηλέφωνο χτυπήσει (και θα χτυπήσει) απλά περάστε το χέρι σας στη σακούλα και σηκώστε το χωρίς να το κάνετε χάλια.

ΕΥΚΟΛΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΒΑΖΩΝ
Πριν να κλείσετε τα βάζα ή τα μπουκάλια με λάδι, μαρμελάδα, μέλι, σιρόπι κλπ καθαρίστε τα με ένα βρεγμένο πανί. Έτσι θα κρατήσετε μακριά τα ζωύφια και θα τα ανοίξετε πιο εύκολα την επόμενη φορά.

ΚΑΦΕΤΙΕΡΑ ΓΑΛΛΙΚΟΥ ΚΑΦΕ
Για να καθαρίσετε την καφετιέρα του γαλλικού, γεμίστε τη με νερό, ρίξτε μέσα 1 ή 2 κουταλιές σόδα φαγητού και αφήστε τη να βράσει και να περάσει μέσα στην κανάτα.

ΑΛΟΥΜΙΝΕΝΙΑ ΣΚΕΥΗ
Για να λάμπουν και να φαίνονται καθαρά τα αλουμινένια σκεύη σας, βράστε τα μέσα σε καυτό νερό μαζί με ροδέλες κρεμμυδιών για 10 - 15 λεπτά.

ΛΙΠΑΣΜΑ
Ένα θαυμάσιο λίπασμα για τα φυτά του κήπου σας ή της βεράντα σας και ειδικά τις τριανταφυλλιές, είναι το νερό όπου βράσατε σπανάκι.

ΣΚΑΨΙΜΟ ΑΠΟ ΓΑΤΑ
Έχετε γατούλα και σας σκάβει τον κήπο; Ανοίξτε κάποιες τρύπες και βάλτε μέσα μερικά μπαλάκια ναφθαλίνη.

ΒΙΒΛΙΑ
Μην αφήνετε τα βιβλία σας για πολύ καιρό στη βιβλιοθήκη σας. Αλλάξτε τους τακτικά θέσεις, ώστε να προφυλάσσονται από την υγρασία.

ΑΝΟΙΓΜΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ
Για να ανοίξετε εύκολα ένα μπουκάλι, περάστε το καπάκι από λίγο ζεστό νερό για λίγα λεπτά και μετά ανοίξτε το.

ΠΛΑΚΑ ΗΛΕΚΤΡ. ΣΙΔΕΡΟΥ
Αν η πλάκα του σίδερου κολλάει, τρίψτε την όσο είναι ακόμα χλιαρή με ένα λεπτό κομμάτι πανί, στο οποίο θα έχετε βάλει επάνω τριμμένο κερί. Κατόπιν περάστε την πλάκα με ένα μαλακό πανί.

ΑΣΗΜΙΚΑ
Για να λάμψουν τα ασημικά σας, τρίψτε τα με λίγη σόδα ή με στάχτη από το τζάκι..

ΠΡΟΣΑΝΑΜΜΑ
Χρησιμοποιήστε τις φλούδες από πατάτες σαν προσάναμμα για να ανάψετε εύκολα και γρήγορα το τζάκι ή τα κάρβουνα.

ΑΚΟΝΙΣΜΑ
1. Για να ακονίσετε τα μαχαίρια του μπλέντερ βάλτε μέσα του 6-7 παγάκια και λειτουργήστε για 2 λεπτά τη συσκευή.
2. Για να ακονίσετε το ψαλίδι σας, κόψτε πολλά μικρά κομμάτια ενός λεπτού ατσάλινου σύρματος.

ΑΝΟΙΓΜΑ
Δεν ανοίγει εύκολα το βαζάκι της μαρμελάδας; Ξαναδοκιμάστε φορώντας ένα γάντι μπάνιου ή τυλίξτε γύρω από το χέρι σας μία πετσέτα κουζίνας.

ΑΚΟΝΙΣΜΑ ΨΑΛΙΔΙΟΥ
Ακονίστε το ψαλίδι σας στριφογυρίζοντας τις λάμες του στο στόμιο ενός λεπτού μπουκαλιού.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΑΛΑΤΑ
Φτιάξτε εξαιρετικά αρωματικά άλατα για το μπάνιο σας, γεμίζοντας τα άδεια μπουκάλια από τα αρώματά σας με χοντρό αλάτι. Κλείστε τα μπουκάλια καλά και αφήστε τα για 1-2 μήνες προτού χρησιμοποιήσετε αυτό το αλάτι.

ΘΑΜΠΩΜΑ ΣΤΟΥΣ ΚΑΘΡΕΦΤΕΣ
Για να αποφύγετε το θάμπωμα στους καθρέφτες του λουτρού όταν κάνετε μπάνιο ρίξτε πρώτα στη μπανιέρα 2-3 εκ. κρύο νερό προτού ρίξετε το ζεστό. Έτσι οι υδρατμοί μειώνονται αισθητά!!

ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΑ
Λίγες φλούδες πορτοκαλιού πάνω στα κλιματιστικά μηχανήματα θα αρωματίσουν την ατμόσφαιρα του σπιτιού σας ευχάριστα και διακριτικά..

ΣΗΜΑΔΙΑ ΑΠΟ ΕΠΙΠΛΑ
Αλλάξατε θέση στα έπιπλά σας; Πως θα σβήσετε τα σημάδια που έχουν αφήσει τα πόδια του τραπεζιού στη μοκέτα; Αφήνοντας απλώς τον ατμό από το σίδερό σας σε απόσταση 5 εκ. από τα σημάδια και τρίβοντας μετά με δύναμη το σημείο που έχει πατηθεί.

ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ
Για να βελτιώσετε την απόδοση ενός καλοριφέρ, κολλήστε με μία αυτοκόλλητη ταινία, ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ανάμεσα στο καλοριφέρ και στον τοίχο.Το αλουμινόχαρτο θα ανακλά όλη τη θερμότητα προς το εσωτερικό του δωματίου..

ΜΠΟΓΙΑ
Όταν έρχεται σε επαφή με το αέρα που μένει κλεισμένος στο κουτί, η μπογιά σχηματίζει μια κρούστα. Για να διατηρείται καιρό ένα κουτί μπογιάς που έχει ήδη ανοιχτεί, τοποθετήστε το ανάποδα...

ΜΑΡΑΜΕΝΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Ένα μπουκέτο λουλούδια κάπως μαραμένα ξαναβρίσκει τη φρεσκάδα του αν, αφού κόψετε την άκρη των μίσχων, βάλετε τα λουλούδια για λίγα λεπτά σε πολύ ζεστό νερό..

ΠΕΡΑΣΜΑ ΚΛΩΣΤΗΣ
Δεν είναι πάντα εύκολο να περάσετε την κλωστή στη βελόνα. Αν ρίξετε την άκρη της κλωστής σε βερνίκι για τα νύχια, όταν ξεραθεί θα σκληρύνει και το πέρασμα θα είναι παιχνιδάκι..

ΑΝΟΙΓΜΑ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟΥ
Αν σπάσει το δακτυλίδι που ανοίγει το κουτάκι των αναψυκτικών ή της μπίρας, μην απελπιστείτε.. Ακόμα και χωρίς ανοιχτήρι μπορείτε να το ανοίξετε εύκολα ! Αρκεί να πιέσετε τη λαβή ενός κουταλιού στο περίγραμμα του ανοίγματος.,

ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΑ
Για να ξεκολλάτε τα αυτοκόλλητα, βγάλτε το μεγαλύτερο μέρος και απομακρύνετε όσο επιμένει με λίγο καθαρό οινόπνευμα ή διαλυτικό. Προσοχή στις βαμμένες επιφάνειες μήπως διαλύεται και το χρώμα.

ΚΛΕΙΔΙΑ
Επειδή μερικά κλειδιά μοιάζουν μεταξύ τους, για να τα αναγνωρίσετε, βάλτε μια σταγόνα βερνίκι νυχιών σε διαφορετικά χρώματα στο καθένα.

ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ
Για να αποφύγετε τις δυσάρεστες οσμές των σκουπιδιών, πασπαλίστε τον πάτο του δοχείου με ψιλή άμμο.

ΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΒΡΑΣΤΗΡΑ
Οι βραστήρες απαλλάσσονται από τα άλατα με ξίδι. Αν όμως αφήσετε συνέχεια μέσα ένα κοχύλι, τα άλατα θα κολλάνε σε αυτό και όχι στα τοιχώματα του βραστήρα.

ΣΤΑΛΕΣ ΒΡΥΣΗΣ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εκνευριστικό από το ρυθμικό ήχο της στάλας που πέφτει από μια βρύση που στάζει.. Περιμένοντας τον υδραυλικό, δέστε έναν σπάγκο γύρω από τη βρύση και αφήστε τον ως τον πάτο του νιπτήρα. Οι σταγόνες θα ακολουθούν τον σπάγκο.και θα πέφτουν αθόρυβα..

ΟΥΠΑ
Θέλετε να βγάλετε ένα ούπα; Πρέπει να βάλετε μια μεγάλη βίδα και μετά να την τραβήξετε με μια πένσα, οπότε θα βγει μαζί και το ούπα.

ΤΡΙΞΙΜΟ ΠΑΤΩΜΑΤΟΣ
Αν το πάτωμά σας τρίζει, για να μην ξυπνάτε όλους στο σπίτι με τον θόρυβο του πατώματος, βάλτε ταλκ ανάμεσα στα ξύλα που έχουν ξεχωρίσει.

ΣΚΟΥΡΙΑΣΜΕΝΗ ΒΙΔΑ
Όταν θέλουμε να τραβήξουμε μια βίδα κάπως σκουριασμένη, πρέπει να θερμαίνουμε το κεφάλι της ( με ένα αναπτήρα ) πριν την ξεβιδώσουμε. Μπορούμε επίσης να θερμάνουμε την άκρη ενός κατσαβιδιού, η οποία θα μεταδώσει τη θερμότητα μόλις τοποθετηθεί πάνω στη βίδα.

ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ
Για να αποφύγετε συστολή του αυτοκόλλητου πλαστικού μετά την τοποθέτησή του, με αποτέλεσμα χάσματα ανάμεσα στις συνδέσεις, αρκεί να το αφήσετε μερικές ώρες στο ψυγείο πριν το τοποθετήσετε.

ΤΑΠΕΤΣΑΡΙΑ
Οι φουσκάλες είναι συχνά εφιάλτης όταν τοποθετούμε μια ταπετσαρία. Για να τις εξαλείψετε, πρέπει να κάνετε μια μικρή εντομή σε σχήμα σταυρού, στο κέντρο της φουσκάλας και να ξαναρίξετε λίγη κόλλα με μια σύριγγα. Ενώστε μετά πάλι τις άκρες πιέζοντας με δύναμη. Απομακρύνετε την περίσσεια της κόλλας με ένα υγρό σφουγγάρι.

ΚΑΡΦΩΜΑ
Αν έχετε την άσχημη συνήθεια να χτυπάτε τα δάκτυλά σας για να βάλετε ένα καρφί, υιοθετήστε το ακόλουθο πολύτιμο τέχνασμα.
Πριν καρφώσετε το καρφί, βάλτε την άκρη σε ένα κομμάτι χαρτόνι. Θα κρατάτε το καρφί πιάνοντας το χαρτόνι με το ένα σας χέρι και θα καρφώνετε με το άλλο.

ΓΡΑΤΣΟΥΝΙΕΣ ΣΤΟ ΞΥΛΟ
1. Κολλήστε μικρά κομματάκια τσόχας από κάτω από τα βαριά αντικείμενα για να αποφύγετε τις γραμμές πάνω στο ξύλο.
2. Αν γίνει ζημιά, έχετε υπόψη σας ότι οι γρατσουνιές στο ξύλο μπορούν να διορθωθούν με λίγο τρίψιμο με λεπτό γυαλόχαρτο στη φορά του ξύλου.
3. Για να καλύψετε τα γδαρσίματα, μπορείτε να χρησιμοποιείτε μαρκαδόρο στο ίδιο χρώμα με το βερνίκι του ξύλου.

ΣΦΥΡΙ
Με τον καιρό, μπορεί να τύχει να χαλαρώσει η λαβή του σφυριού σας. Βουτήξτε την σε κρύο νερό, θα φουσκώσει το ξύλο και η λαβή δεν θα κινείται πια.

ΤΡΥΠΑ ΣΤΟΝ ΤΟΙΧΟ
Για να κάνετε μια τρύπα χωρίς σκόνη και να αποφύγετε να σας έρθει όλη η σκόνη στα μάτια όταν κάνετε μια τρύπα στο ταβάνι, αρκεί να τρυπήσετε ένα πλαστικό καπάκι στο κέντρο και να περάσετε το τρυπάνι σας σε αυτήν, ώστε να δέχεται το καπάκι όλη τη σκόνη.

ΤΖΑΚΙ
Για να ξαναδώσετε λίγη ζωντάνια στη φωτιά του τζακιού σας που σβήνει, πετάξτε με προσοχή μια χούφτα αλάτι χοντρό στις στάχτες και οι φλόγες θα τιναχτούν..

ΠΗΛΙΝΕΣ ΓΛΑΣΤΡΕΣ
Πολλές φορές, οι πήλινες γλάστρες έχουν λευκούς λεκέδες που οφείλονται στην υγρασία. Για να τους σβήσετε, πρέπει να τους τρίψετε με ένα συρματάκι εμποτισμένο με ξίδι και μετά να το ξεβγάλετε.

ΑΝΑΚΟΥΦΙΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΨΙΜΑΤΑ
Αν καείτε, αμέσως πιάστε το λοβό του αυτιού σας που βρίσκεται στην ίδια πλευρά με το κάψιμο, με τον αντίχειρα και το δείκτη σας και τσιμπήστε τον για 3 λεπτά. Αυτή η μέθοδος βελονισμού / σιάτσου απομακρύνει τον πόνο και αποτρέπει τη δημιουργία φουσκάλας.

ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΑ ΞΥΛΙΝΩΝ ΕΠΙΠΛΩΝ
Λάδι και κρύο τσάι: Το γυάλισμα των επίπλων συνίσταται στην απορρόφηση του λαδιού από το ξύλο. Τα λάδια που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας είναι ιδανικά για την περίπτωση. Χρησιμοποιήστε το ελαφρύ λάδι λαχανικών ή ανακατέψτε 2 μέρη ελαιόλαδο και 1 μέρος λεμονιού. Απλώστε σε ένα μαλακό καθαρό πανί και γυαλίστε την ξύλινη επιφάνεια που, εκτός του ότι θα λάμψει, θα μυρίζει και όμορφα. Επίσης, η γυαλάδα των επίπλων εξασφαλίζει και το τρίψιμό τους με ένα ύφασμα βουτηγμένο σε κρύο τσάι..

Μαγιονέζα: Οι γρατσουνιές επάνω στα ξύλινα έπιπλα θα απαλύνουν αν τις περάσετε με ένα μαλακό πανί με λίγη μαγιονέζα....

ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΑ ΧΩΡΟΥ
Ξίδι: Λίγο ξίδι σε μικρά μπολάκια σε διάφορα σημεία του χώρου απομακρύνουν τις οσμές, ενώ 1 κουταλιά ξιδιού βρασμένη σε 1 φλιτζάνι νερό μειώνει αισθητά τις μυρωδιές που προέρχονται από το μαγείρεμα..

Κανέλα και γαρίφαλα: Βάλτε τα συγκεκριμένα ή και άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας μέσα σε μία γάζα ή ένα τούλι, κλείστε καλά και βράστε το πουγκί μέσα σε νερό για 1-2 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό..

Λεμόνι και πορτοκάλι: Όταν τα χρησιμοποιήσετε μην πετάξετε τις φλούδες αλλά βράστε τις σε ένα κατσαρολάκι με νερό για 1 ώρα...

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΩΛΗΝΕΣ
Μαγειρική σόδα: Ρίξτε 1/2 φλιτζανιού σόδα μέσα στο σωλήνα και προσθέστε 1/2 φλιτζανιού λευκό ξίδι. Αφήστε για μερικά λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε αρκετό καυτό νερό.

Εναλλακτικά, αντί για ξίδι χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζανιού αλάτι και στη συνέχεια ρίξτε 6 φλιτζάνια καυτό νερό. Αφήστε όλη τη νύχτα και την άλλη μέρα αφήστε να τρέξει στο σωλήνα άφθονο νερό.

ΓΙΑ ΤΙΣ ΒΡΥΣΕΣ
Ξίδι και χαρτί κουζίνας: Για να αφαιρεθούν τα σκληρά υπολείμματα από άλατα που συσσωρεύονται γύρω από τις βρύσες, θα πρέπει πρώτα να μαλακώσουν, κάτι που επιτυγχάνεται με την κάλυψή τους με χαρτί κουζίνας βουτηγμένο με ξίδι. Αφήστε για μία ώρα και στη συνέχεια καθαρίστε. Οι βρύσες σας θα είναι πεντακάθαρες και γυαλιστερές.

Όσο για το «τηλέφωνο» του ντους, μπορεί και αυτό εύκολα να απαλλαχθεί από τα άλατα που φράζουν τις μικροσκοπικές τρύπες από όπου βγαίνει το νερό. Αν είναι μεταλλικό, βάλτε σε μία κατσαρόλα 4 φλιτζάνια νερό και 1/2 φλιτζανιού ξίδι. Βουτήξτε το εξάρτημα ολόκληρο μέσα στην κατσαρόλα και βράστε για 15 λεπτά. Αν είναι πλαστικό, τότε αφήστε το βουτηγμένο για μία ώρα μέσα σε ένα διάλυμα από 2 φλιτζάνια λευκό ξίδι και 2 φλιτζάνια ζεστό νερό.

ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΑΝΙΟ
Μαγειρική σόδα και ξίδι: Ρίξτε στη λεκάνη σόδα και στη συνέχεια ψεκάστε με ξίδι και τρίψτε καλά με το ειδικό σκουπάκι. Η λεκάνη θα καθαρίσει τέλεια και θα μυρίζει όμορφα.

Για το βαθύ καθαρισμό της μπανιέρας απλώστε σε ένα σφουγγάρι ξίδι και σκουπίστε την. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη σόδα σαν να ήταν σκόνη καθαρισμού και τρίψτε δυνατά με ένα υγρό σφουγγάρι. Ξεβγάλετε καλά.

Για να απολυμάνετε τα πλακάκια του μπάνιου σας και να τα κάνετε να λαμποκοπάνε, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζανιού ξίδι σε 3 λίτρα νερό